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          共50条信息

            • 1．
              下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是（　　）
              A．固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用
              B．反应产物对固定化酶的活性没有影响
              C．可用包埋法制备固定化酵母细胞
              D．固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物
              难度：中等
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            • 2．

              下列有关酶的应用及固定化技术的叙述，错误的是

              A．溶解氧不会影响固定化酶的活性

              B．固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用

              C．使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果

              D．用海藻酸钠固定酶时，海藻酸钠溶液浓度越高，效果越好
              难度：易
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            • 3．

              生物体内的酶很容易降解、失活，洗衣粉中的酶却能在较长时间内保持活性，原因是 ( )

              A．洗衣粉中的酶活性不受温度影响

              B．洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹

              C．生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物

              D．加入的酶种类很多，总有一部分保持活性
              难度：中等
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            • 4．

              下列有关生物技术实践的叙述不正确的是（ ）

              A．分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分，可加入无水Na2SO4吸水

              B．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快

              C．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

              D．微生物平板培养需倒置平板，目的是防止冷凝水珠污染培养基
              难度：较易
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            • 5．

              下列对生物技术及应用的有关叙述中，正确的是

              A．制作果醋时，需要足够的氧气来源，无论糖源是否充足，都有可能发酵产生醋酸

              B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂不能以口服方式给药

              C．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌

              D．植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行灭菌处理
              难度：难
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            • 6．

              下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是

              A．用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞

              B．包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性

              C．注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状

              D．进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜
              难度：较易
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            • 7．
              图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图．下列有关叙述错误的是（　　）
              A．图1中注射器内是刚溶化的海藻酸钠与活化的酵母菌混合制备的混合液
              B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠聚沉形成凝胶珠
              C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触
              D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中
              难度：较易
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            • 8． 下图中哪一项与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似（ ）
              A． 
              B． 
              C． 
              D．
              难度：中等
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            • 9． 下列关于固定化细胞技术的说法中，正确的是（　　）。
              A．物理吸附法的优点是操作简单，吸附牢固
              B．包埋法的优点是操作复杂，条件温和，对细胞无毒性
              C．物理吸附法容易对酶活性产生影响
              D．包埋法常用的载体有琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、明胶和聚丙烯酰胺等
              难度：中等
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            • 10． 下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述中，正确的是（　　）
              A．从酶的固定方式看，化学结合法比物理吸附法对酶活性影响小
              B．刚溶化的海藻酸钠溶液应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液
              C．海藻酸钠凝胶珠用蒸馏水冲洗的目的是洗去CaCl2和杂菌
              D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降
              难度：较易
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