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            • 1． 下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（    ）
              A．反应产物对固定化酶的活性没有影响
              B．实验室常用吸附法制备固定化酵母细胞
              C．若发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶
              D．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
              难度：中等
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            • 2．

              有关实验的分析，错误的是

              A．对洋葱根尖解离不充分，会观察到细胞重叠
              B．制作腐乳时加盐过多，会导致腐乳过硬、影响口味
              C．利用血细胞计数板进行酵母菌计数时，统计值比实际活菌数多
              D．固定化酵母细胞时，凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间过长，会使固定细胞偏少
              难度：难
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            • 3． 固定化酶技术提高了酶的利用率，下列关于固定化酶技术的说法正确的是（　　）
              A．固定化酶技术就是固定反应物
              B．固定化酶的优势是能催化一系列的酶促反应
              C．酶经固定化后无法重复利用
              D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术
              难度：中等
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            • 4． 关于酶的应用，下列叙述错误的是（　　）
              A．用热水溶解洗衣粉后再将水温调到适宜温度
              B．物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小
              C．酶的固定化有利于实现酶的重复利用
              D．口服多酶片中的胰蛋白酶位于片剂的核心层
              难度：中等
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            • 5． 包埋法是制备固定化酶的一种方法，其作用原理如图所示．该方法固定化的酶可能是（    ）
              A．碱性蛋白酶
              B．脂肪酶
              C．α﹣淀粉酶
              D．天冬氨酸酶
              难度：中等
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            • 6． 图中符合固定化酶特征的是（    ）
              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：中等
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            • 7． 下列选项中不属于酶的固定化技术是（    ）
              A．载体结合法
              B．冷冻干燥法
              C．交联法
              D．包埋法
              难度：中等
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            • 8． 下列有关生物技术实践的叙述，正确的是（       ）
              A．酵母固定化的目的是为了提高发酵速度
              B．利用纸层析法可进行绿叶中色素的提取
              C．可通过观察澄清石灰水是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式
              D．可利用蚕豆的雄蕊或蝗虫的精巣观察减数分裂各时期的特点
              难度：难
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            • 9．

              下列以酵母菌为材料进行实验的有关叙述中，错误的是

              A．探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO2
              B．用酵母菌发酵酿制果酒，选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精
              C．探究酵母菌种群数量变化，应设空白对照排除无关变量干扰
              D．固定化酵母细胞实验中，制备海藻酸钠溶液需要小火间断加热
              难度：中等
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            • 10． 为获取能够耐高温的淀粉酶，研究者通过下图流程从温泉口附近筛选出目的菌种。结合所学知识，分析下列说法正确的是(   )

              A．筛选使用的培养基属于以淀粉为碳源的鉴别培养基，培养条件为适当高温
              B．若培养基A中生长有多种形态和颜色特征的菌落，这些菌落构成一个群落
              C．接种2使用的接种工具为接种环，该过程是为了对目的菌进行纯化和计数
              D．在用凝胶色谱法分离淀粉酶时，小分子杂质流出色谱柱后开始收集洗脱液
              难度：难
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