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          共50条信息

            • 1． 研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性，抑菌实验结果显示：在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。两者的提取及应用如图所示，有关说法错误的是（ ）

              A．柚皮易焦糊，因此柚皮精油的提取一般采用压榨法
              B．柚皮精油提取过程中得到糊状液体后必须过滤
              C．培养基中的乳糖、葡萄糖等为乳酸菌A的生长提供碳源
              D．通过菌落的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果
              难度：较难
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            • 2．

              在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是( )

              A．蒸馏法的实验原理是利用水蒸气将芳香油携带下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油
              B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
              C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
              D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
              难度：中等
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            • 3．

              下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是

              ①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

              ②压榨之前，流水漂洗，沥干水分

              ③新鲜的柑橘皮含有大量的果胶、果蜡和水分可直接放入家用榨汁机中粉碎压榨，提高出油率

              ④压榨时加入橘皮质量的0.25％的NaHCO3和5％的Na2SO4

              A．①②③   
              B．②③④   
              C．①②④   
              D．①③④
              难度：易
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            • 4．

              对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是（ ）


              A．图中2为进水口，3为出水口
              B．收集后的液体是乳浊液，需要加入电解质如NaCl，促进水、油分离
              C．本装置为萃取装置
              D．使用装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题
              难度：较易
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            • 5．

              受中医古籍《肘后备急方》中将青蒿“绞汁”用药的启发，屠呦呦采用低温提取的方法，从黄花蒿中直接提取得到青蒿素，是治疗疟疾的特效药，青蒿素为脂类性物质，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定。下列相关说法错误的是

              A．青蒿素是在核糖体上合成的   
              B．青蒿素是治疗疟疾的特效药，这体现了生物多样性的直接价值
              C．从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用萃取法    
              D．疟原虫细胞吸收青蒿素不需要消耗ATP
              难度：中等
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            • 6．

              在芳香油的提取过程中，能够提高芳香油的品质的措施是

              A．提高温度短时间蒸馏      
              B．提高温度长时间蒸馏
              C．降低温度短时间蒸馏      
              D．严控温度长时间蒸馏
              难度：易
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            • 7．

              下列橘皮精油提取中的注意事项正确的是（ ）

              A．提取橘皮油的过程中，离心的目的是除去果蜡、果胶
              B．为了将柑橘皮均匀浸泡在特定溶液中，可以将其粉粹，提高出油率
              C．制备橘皮精油的过程，需先后进行两次离心
              D．为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的氯化钠和5%的NaHCO3
              难度：中等
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            • 8．

              以下关于植物有效成分的提取说法错误的是( )

              A．提取玫瑰精油时时,水蒸气蒸馏后加入无水Na2SO4是为了让玫瑰油与水的混合物出现明显分层
              B．用压榨法提取橘皮精油，为了提高出油率，要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡
              C．将粉碎、干燥的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去有机溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法
              D．萃取过程应该水浴加热,要避免明火加热
              难度：较易
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            • 9．

              在植物有效成分提取过程中，说法正确的是（ ）

              A．玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取

              B．橘皮精油提取过程中，为使油水易于分离，压榨时还需加入NaHCO3和Na2SO4,维持PH值7～8

              C．新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡

              D．玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，其成分都是萜类化合物
              难度：中等
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            • 10．

              用蒸馏法提取玫瑰油的有关叙述正确的是（ ）

              A．蒸馏温度高，水和玫瑰油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些
              B．用分液漏斗将油层和水层完全分开，用接收瓶收集下层的玫瑰精油
              C．在乳浊液分离时，向乳化液中加入氯化钠，增大玫瑰精油的溶解度
              D．蒸馏法适用于提取玫瑰精油等挥发性强的芳香油
              难度：易
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