知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定。请回答下列有关青蒿素提取与鉴定的问题：

（1）玫瑰精油的提取常采用______________________法，但青蒿素的提取不宜采用此方法，原因是___________________________。

（2）屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。在用乙醚浸泡提取前，先要对黄花素茎叶进行________和干燥，以提高萃取效率；干燥过程应控制好__________和干燥时间，以防止_________________________。

(3)下图是对提取到的青蒿素通过纸层析法进行纯度鉴定的结果如图所示， A、B、C、D四点中，属于提取样品的点是___________，②代表的物质是_________。②代表的物质在滤纸上扩散的速度较慢的原因是___________________。

难度：较易

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2．
番茄红素是一种类胡萝卜素（脂溶性），不溶于水，主要存在于番茄、西瓜等蔬菜水果中．

（1）提取番茄红素常用   （乙醇、石油醚）萃取，影响其萃取效率除萃取剂的性质和使用量外，还有   （列举两种）等多种因素．

（2）番茄红素提取实验的流程为：番茄→粉碎→①→萃取→②→浓缩→番茄红素，其中，①是   ，②   ．

（3）利用改造的酵母菌生产番茄红素时，需要把改造后的酵母菌放在   （选择、鉴别）培养基上培养，然后通过观察菌落的特征来确定目标菌株．

（4）培养酵母菌常用麦芽汁琼脂培养基，麦芽汁是大麦麦芽经过处理后的提取物，其中的蛋白质被酶解后生成小分子的   ，有利于微生物的吸收．在麦芽汁、蛋白胨、葡萄糖等成分中能提供氮源的是   ．

（5）酵母菌可应用于酿酒，如果酿制过程密封不严会使酒变酸，原因是

难度：中等

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3．
【选修1-生物技术实践】

请回答下列有关物质的提取与分离的问题：

(1)植物芳香油的提取可采用的方法有三种，若想提取到不含任何添加剂的玫瑰精油，应通过______法提取，其理由是玫瑰精油具有_______的性质。若想提取橘皮精油，一般采用压榨法，而不适用玫瑰精油提取方法的原因是_______________。

(2)对于橘皮压榨后可得到糊状液体，可用___过滤除去固体物和残渣，然后_______进一步除去质量较小的残留固体物。将得到的橘皮油通过静置、沉淀、______，最终得到橘皮精油。

(3)提取的胡萝卜素可通过______法进行鉴定，在鉴定过程中需要用__________对照。

难度：难

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