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          共50条信息

            • 1．

              下列关于胡萝卜素提取和鉴定的叙述，错误的是

              A．工业生产上可从养殖的岩藻中提取胡萝卜素
              B．胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂
              C．萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有比较高的沸点
              D．鉴定点样时要注意点样圆点直径尽可能大一些
              难度：较易
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            • 2．

              下列有关物质提取的叙述，错误的是

              A．植物芳香油的提取方法有蒸馏，压榨和萃取等
              B．橘皮精油的提取常采取水中蒸馏法或者水蒸气蒸馏法
              C．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液
              D．萃取胡萝卜素的过程应避免明火加热，采用水浴加热
              难度：易
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            • 3．

              玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素的提取应分别使用( )

              A．水蒸气蒸馏法、萃取法、压榨法
              B．水蒸气蒸馏法、压榨法、萃取法

              C．萃取法、水蒸气蒸馏法、压榨法
              D．压榨法、萃取法、水蒸气蒸馏法
              难度：易
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            • 4．

              下列说法正确的

              A．岩藻黄素可医治维生素A缺乏症,这是因为岩藻黄素即是维生素A
              B．选用丙酮萃取胡萝卜素可达到较好的效果
              C．萃取前原料都要进行适度干燥,原因是胡萝卜素是脂溶性物质
              D．经萃取和过滤得到的液体是较为纯净的胡萝卜素
              难度：较易
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            • 5．

              以下说法不正确的是

              A．石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂
              B．乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取,虽然它们也是有机溶剂,但它们与水混溶
              C．胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
              D．提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成正比
              难度：较易
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            • 6． 下列与酒有关的生物实验的叙述，不正确的是（    ）
              A．检测生物组织中的脂肪时，可用50%的酒精洗去浮色
              B．植物组织培养接种前，可用70%的酒精对工作台消毒
              C．制腐乳时，可用12%的酒抑制微生物生长
              D．萃取法提取β-胡萝卜素时，可用100%的酒精作萃取剂
              难度：易
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            • 7．

              下列生物学实验操作，不合理的是( )

              A．使用光学显微镜对光时，先转动转换器，后调节反光镜
              B．观察质壁分离实验时，先制作临时装片，后滴加高渗溶液
              C．提取胡萝卜素时，先浓缩，再过滤                          
              D．制备牛肉膏蛋白胨培养基时，先调节pH，后灭菌
              难度：易
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            • 8． 压榨完橘皮后，处理压榨液时，离心的目的是(    )  
              A．除去质量较小的残留固体物      
              B．除去固体物和残渣
              C．除去果蜡、果胶                
              D．除去水分
              难度：较易
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            • 9．

              下列关于提取胡萝卜素的实验表述，错误的是

              A．该实验流程是：胡萝卜—粉碎—干燥—萃取—过滤—浓缩—胡萝卜素
              B．萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并不与水混溶
              C．用纸层析法对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照
              D．胡萝卜颗粒干燥时温度越高，时间越长，提取到的胡萝卜素越多
              难度：易
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            • 10．

              胡萝卜素的纸层析鉴定,正确的是

              ①制备滤纸:取18 cm×30 cm滤纸条,于距底端2 cm处划基线,取A、B、C、D四个点。

              ②点样:用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A、D和B、C点样,吹干。

              ③层析:将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1 cm深石油醚的密封容器中层析。

              ④观察:取出滤纸条,使石油醚充分挥发后观察层析带。

              ⑤注意滤纸条预先干燥处理;点样时快速细致、样点圆点尽量细小;滤纸筒的竖直边缘不能接触;石油醚易挥发,注意层析容器要密封。

              A．全对   
              B．四项对   
              C．三项对   
              D．二项对
              难度：较难
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