（4）上图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是__________________法。在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点____________。

请回答下列有关“胡萝卜素提取”的问题：

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用方法是萃取法。以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→A→干燥→萃取→过滤→B→胡萝卜素，A过程叫_____________，B过程叫_______________。

（2）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将____________和___________控制在一定范围内。

（3）萃取的效率主要取决于________________________和________________________，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的________________________等条件的影响。

（4）为了防止加热时有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装____________装置。萃取后，萃取液的浓缩可直接使用____________装置。

（5）利用纸层析法对胡萝卜素鉴定时，使用的层析液为___________________。

利用紫外线诱变选育高产β–胡萝卜素的三孢布拉霉负菌，未突变菌不能在含有一定浓度的β–紫罗酮的培养基上生长，菌体随β–胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色。图甲为选育及提取获得β–胡萝卜素流程，请回答下列问题：

(1)用紫外线照射三孢布拉霉负菌的目的是                     。为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加          ，在接入菌种前，应对培养基进行                   ，以避免杂菌污染。

(2)某同学进行正确的接种操作后，平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是              ；由于              ，所以培养基上只有少数菌能生长形成菌落。

(3)进行③过程时，应选取         色的菌落接种至液体培养基。使用过的培养基及其培养物，需灭菌后才能丢弃的原因是                。

(4)将萃取的胡萝卜素样品与β–胡萝卜素标样层析后进行比对，结果如下图，从图中分析可知，色带为        β–胡萝卜素。

【生物——选修1生物技术实践】

如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题：

(1)⑤的作用是降温，防止__ __。

(2)作为β－胡萝卜素的萃取剂，除了能够充分溶解胡萝卜素，还应符合__ __特点，原料在加入前，一般要进行粉碎、__ __处理。

(3)通过加热处理，β－胡萝卜素溶解在萃取液中，经萃取得到萃取液，经过__ __后，可__ __得到纯净的β－胡萝卜素初成品。

(4)下图为胡萝卜素初成品鉴定装置示意图，请根据图示回答下列问题。

①鉴定胡萝卜素初成品的方法是__ __。

②e为__样品原点__，实验时，对e的处理应该__  __。

③图中b的名称是__ __；f常用__ __。

(1)平板划线法能将聚集的菌种逐步             到培养基的表面，从而可以分离到由一个细胞繁殖而来的菌落。平板划线法一般不用于活菌计数的原因是                 。 

(2)为了探究萃取物是否是胡萝卜素，该同学将叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、萃取物和色素混合液(含4种光合色素)依次点样在滤纸的1、2、3、4、5位置(如图所示)，并进行层析，滤纸条上各色素带的位置为       (填字母)时，即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。

(3)酵母菌R能分泌A、B两种酶，下图是某课题组关于这两种酶的实验结果：

①图中结果显示，在 40℃至 60℃范围内，热稳定性较好的酶是   。高温条件下酶容易失活，其原因是        。

②由图可知，若要从酵母菌R种群中筛选出能产生热稳定性高的酶目的菌株，应在            的条件下培养。

 ③对A、B两种酶进行分离提纯，若分子量相差较大，最好采用          方法。

Ⅱ科研人员获得了一种叶绿素b完全缺失的水稻突变体，该突变体对强光照环境的适应能力更强。请回答问题。

(1)提取水稻突变体的光合色素，应在研磨叶片时加入CaCO₃，以防止色素被破坏。用纸层析法分离该突变体叶片的光合色素，缺失的色素带应位于滤纸条的______________。

(2)该突变体和野生型水稻的O₂释放速率与光照强度的关系如图所示。当光照强度为n时，与野生型相比，突变体单位面积叶片中叶绿体的氧气产生速率________（填较大或者较小）。当光照强度为m时，测得突变体叶片气孔开放程度比野生型更大，据此推测，突变体固定CO₂形成________的速率更快，对光反应产生的             消耗也更快，进而提高了光合放氧速率。

(3)如果将突变体和野生型水稻分别种植在密闭小室内，在光照、温度等条件适宜的情况下，经过一段时间，小室内CO₂浓度不再发生变化时，         水稻的单位面积叶片中叶绿体的氧气产生速率更快，理由是                                 。

（1）工业生产上，提取天然β-胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从大面积养殖的          中获得，三是利用微生物的发酵生产。

（2）胡萝卜中富含β-胡萝卜素，从胡萝卜提取β-胡萝卜素的方法为              。影响该方法的主要因素是                          ，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、              等条件的影响。

（3）三孢布拉霉是一种可用于生产β-胡萝卜素的霉菌，培养三孢布拉霉时，培养基中一定要含有水、           、            和无机盐等营养成分。

（4）纯化三孢布拉霉时，固体培养基上菌落的分布情况如下图1、图2所示，则图1、图2分别是采用           法和            法接种的。

回答与胡萝卜有关的问题：

（1） 胡罗卜含有的胡罗卜素中，最主要的是              （填“α—胡罗卜素”或“β—胡罗卜素”或“γ—胡罗卜素”），该胡罗卜素在人体内可以转变成两分子            ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为                 ，胡罗卜素是                                    （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。

（2） 工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡罗卜素时，                （填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。

（3） 现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的                作为胡罗卜素的萃取剂，不选另一种的理由是                                                                                                      

​36（9分）已知生物体内有一种蛋白质（P），该蛋白质是一种转运蛋白，由305个氨基酸组成。如果将P分子中158位的丝氨酸变成亮氨酸，240位的谷氨酰胺变成苯丙氨酸，改变后的蛋白质（P₁）不但保留P的功能，而且具有了酶的催化活性。回答下列问题：

（1） 从上述资料可知，若要改变蛋白质的功能，可以考虑对蛋白质            的进行改造。

（2） 以P基因序列为基础，获得P₁基因的途径有修饰基因          或合成基因                ，所获得的基因表达时是遵循中心法则的，中心法则的全部内容包括的复制；以及遗传信息在不同分子之间的流动，即：                      。

（3） 蛋白质工程也被称为第二代基因工程，其基本途径是从预期蛋白质功能出发，通过                和                              ，进而确定相对应的脱氧核苷酸序列，据此获得基因，在经表达、纯化获得蛋白质，之后还需要对蛋白质的生物进行鉴定。

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_________和_________过程。

（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值______（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。

（3）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是              。

(1)根据胡萝卜素分子中________的数目可将胡萝卜素分为α、β、γ三种。一分子β一胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的________，因此，β-胡萝卜素可以用来治疗夜盲症等疾病。

(2)培养三孢布拉霉菌时，培养基中的营养物质包括碳源、氮源、水和________四大类。为了获得高产菌株的单个菌落，接种时可用接种环在固体培养基上进行________操作，为了使聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，进行该操作时应该特别注意两点，一是________

，二是________。

(3)让高产菌株大量繁殖的过程叫菌种培养，大量产生胡萝卡素的过程叫发酵培养。这两个过程中，________的培养基中碳／氮比例更高，原因是________。

(4)萃取胡萝卜素时一般选择________作萃取剂，原因是该有机溶剂能够充分溶解胡萝卜素、具有较高的________，并且不与水混溶。

(1)青蒿素．又名黄花蒿素．是从植物黄花蒿茎叶中提取的有过氧基团的倍半萜内酯药物，青蒿素易溶于有机溶剂，从青蒿中提取青蒿素的方法是以萃取原理为基础，萃取的效率主要取决于________，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响。萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是________。萃取过程中应采用________加热，原因是________。

(2)若用植物组织培养的方法快速繁殖黄花蒿，需注意无菌操作。无菌技术是影响植物组织培养能否成功的重要因素。用体积分数为70％的酒精和质量分数为0.1％的氯化汞对外植体进行________，接种时每次使用器械后都需要________灭菌，培养基灭菌的常用方法为________。

(3)在再分化过程中．若愈伤组织在诱导生芽的培养基中未形成芽，但分化出了根，其可能的原因是________。