[选修1——生物技术实践]

(1)在提取物质W时，最好应选用的一种原料是___________________(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲，不宜选用其他两种的原因___________________。

(2)提取物质W时，振荡的作用是______________________。

(3)活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是_______________________。

漆树种子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶剂）可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂，其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题：

（1）漆树种子中的油脂通常可用____________进行染色。

（2）对漆树种子油脂进行萃取时，为不影响油脂品质和提取效果，应使用___________（填“自然晾干”“高温烘干”或“新鲜”）的漆树种子。粉碎漆树种子的目的是______________________。

（3）利用不同溶剂进行萃取时，对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同，实验结果如下表。

注：萃取得率（%）=（M_样品-M_残渣）×100%/M_样品；酸值高，说明油脂品质差；过氧化物是油脂变质过程中的中间产物，其含量常用过氧化值来表示。

实验结果表明，____________作为萃取溶剂较为合理，理由是________________________。

（4）萃取过程中，影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外，还有_____________。（写出两点即可）。

回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：

（1）薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用__________法来提取。用此方法收集到的液体________（填“是”或“不是”）纯的薄荷油，原因是                    。

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是______法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎→干燥→萃取→________  →  ___________。

（3）将提取的胡萝卜素粗品通过_______法进行鉴定，下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是_______，实验得出的结论是__________________。

（4）在胡萝卜素颗粒的加热干燥过程中，应严格将时间和温度控制在一定范围内，原因是________________________________________________。

提取植物有效成分时，不同的有机物具有不同的理化特性，所采用的提取方法也不同。分析下列关于提取植物有效成分的实验，回答相关问题：

(1)薰衣草精油是由薰衣草提炼而成。可以清热解毒，清洁皮肤，还能净化心灵。下面是某同学设计的提取薰衣草精油的实验流程： 图中的A表示            过程，在此过程中，影响薰衣草精油提取量的主要因素有              ，B过程的目的是                            。 

(2)提取柠檬精油时，常采用法而不用上述提取薰衣草精油的方法，原因是                            。 

(3)胡萝卜素化学性质比较稳定，易溶于有机溶剂，可采用萃取法提取。萃取时选择的有机溶剂应具有的特点是                                          （答出三点即可），萃取装置要在加热瓶口安装回流冷凝装置，其目的是                                          。

图1是玫瑰精油的提取流程图,图2是胡萝卜素的提取流程图。请据图回答下列问题:

(1)图1中提取玫瑰精油的方法是____________________法,加入②可以增大盐水浓度,有利于玫瑰精油和水的____________________。 

(2)图1中加入的③是_______________,其目的是吸收精油中残留的水分;在提取玫瑰精油的装置中还要加冷凝装置,目的是_________________。 

(3)图2中胡萝卜素的提取方法是__________法,甲过程用到的有机溶剂具有较__________的沸点;乙过程表示浓缩,浓缩之前要过滤,其目的是________。 

(4)植物有效成分的提取除了用图1和图2所示的方法外,还可以用____________,如橘皮精油就适合用该方法来提取。 

土壤中的细菌数量多、分布广，包括自养细菌和异养细菌。自养细菌能直接利用光能或无机物氧化时所释放的化学能同化CO₂合成有机物（例如硝化细菌），异养细菌从有机物中获得能源和碳源（例如纤维素分解菌），人类根据需要从土壤中分离提纯各种细菌。回答下列问题：

⑴若要筛选硝化细菌，培养基中一般不加入碳源，从功能上分，该培养基属于______培养基。获取纯净培养物最关键的是                              。

⑵要鉴别所分离的细菌是否为纤维素分解菌，需在培养基中加入CR溶液，观察培养基中是否出现以纤维素分解菌为中心的      ，从而可筛选纤维素分解菌。操作的每一步都要在                       附近完成。⑶在鉴定胡萝卜素粗品时，如果标准样品只形成一种色素带，而提取样品形成了多种色素带，其原因可能是                                                 。

⑷茉莉花精油的提取流程如图：

过程A表示                 ，向粗提精油中加入无水硫酸钠的目的是                。

茶饮料中含较多的天然成分。回答下列问题：

（1）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，由酵母菌、醋酸菌等微生物利用蔗糖等营养物质共同发酵产生。在接种活菌前，将红茶糖液煮沸的目的是_______________。在发酵的过程中，发现先出现酒味后出现醋味，从物质代谢的角度分析，原因是________

_____________________________________________。

（2）茶饮料所用的胡萝卜素，通常采用______________法提取，理由是_________________________________________________

_____________________________________________。

（3）茶饮料所用的茉莉芳香油的提取流程如下：茉莉花+水→过程A→油水混合物→油层分离与粗提取→过程B+过滤→茉莉油。过程A的方法是_______________，过程B的目的是__________________。

【生物——选修1：生物技术实践】

（1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是        法

（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料         和有效成分            等问题．

（3）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是            （α﹣胡萝卜素/β﹣胡萝卜素/γ胡萝卜素），胡萝卜素是          色结晶，可用来治疗因缺乏          而引起的各种疾病，如夜盲症，干皮症等．

（4）实验提取到的胡萝卜素粗品可以通过             进行鉴定，鉴定时，将点样滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的              的密封玻璃瓶中．

分析下面的图，回答有关问题。

（1）在图中进水口、出水口依次是       （填图中数字）

（2）该装置为              蒸馏装置，其原理是                            ，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于         （填水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏）。若萃取玫瑰精油，此过程中使用的有机溶剂为                     。

（3）向乳浊液加入NaCl，目的是促进油水分层，然后利用分液漏斗分离出            （填上、下）层的玫瑰油，分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入               进行吸水，放置过夜。

（4）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为           。