甲的细胞可产生干扰素，乙表示正在出芽的酵母菌，丙为细菌模式图．
（1）甲和乙的细胞都属于 ______ 细胞．从图中看，与丙细胞结构主要区别是甲和乙的细胞都有 ______ ．
（2）酵母菌产生ATP的场所是 ______ ．
（3）甲细胞比乙细胞代谢速率快，从结构方面找出可能的原因是： ______ （多选）
A．甲细胞线粒体多 B．甲细胞核糖体多
C．甲细胞核孔多 D．甲细胞核仁大
（4）从甲图[5]结构上提取了某种物质，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是 ______ ．
（5）某研究者从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的丙，并从丙中提取了脂肪酶．回答问题：①测定脂肪酶活性时，应选择 ______ 作为该酶作用的物质，反应液中应加入 ______ 溶液以维持其酸碱度稳定．②根据该细菌的生活环境，测定该酶催化作用最适温度，应设置一系列包含55～65℃的 ______ ，分别测定酶的活性．