根据下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）回答问题：

（1） 图甲所示装置可用于提取________（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）。

（2） 制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率，进气口应_________；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是_____________。

(1)在提取物质W时，最好应选用的一种原料是___________________(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲，不宜选用其他两种的原因___________________。

(2)提取物质W时，振荡的作用是______________________。

(3)活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是_______________________。

利用生物技术可以从生物材料中提取一些特定的有效成分。回答以下相关问题：

（1）植物芳香油的提取方法有________、________和________等，玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，挥发性较强，适宜采用________法进行提取。经上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液，应向乳浊液加入________（填“NaCl”或“无水Na₂SO₄”）使其分层。

（2）提取橘皮精油的方法与玫瑰精油不同，其流程是采用石灰水泡→漂洗→________→________→静置→再次过滤→获得橘皮精油。

（3）一般来说，原料颗粒小，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。因此，在萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜进行________和________。

（4）β－胡萝卜素在人体肝脏中可被氧化成两分子的________，因此可用于治疗因缺乏该物质引起的夜盲症等疾病。

为了对柑橘综合利用，某研究人员做以下实验：

请回答以下问题：

（1）植物芳香油具有的共同特点是________________________。（答2点）

（2）橘皮精油_____色，主要成分是___ __。本实验用到的植物芳香油提取方法为__________。

（3）若要计算提取精油的出油率，需要称量___ __的质量。对比发现方法1的出油率稍低，但是发现其香气、色泽更接近于鲜橘，原因是方法2会使                     ，所以通常先采用方法1提取，并将方法1之后的残渣用方法2进一步提取。

（4）通常使用方法1时，可以提前使用石灰水浸泡，浸泡的时间通常是_____以上，目的是________________________。

“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝；不仅果肉的营养价值高，药用价值也高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。请回答下列问题：

（1）常采用压榨法提取橘皮精油。若采取水蒸气蒸馏法提取，橘皮精油的有效成分会发生__________；若采用水中蒸馏法又会产生____________的问题。下图是提取橘皮精油的实验流程示意图。

图中①过程处理的作用是_____________，③过裎一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是____________________。

（2）若想利用橘子生产果酒需要用到酵母菌。酵母菌需要在__________（填“有氧”或“无氧”）条件下才能进行酒精发酵。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用__________来检验。

（3）若想利用橘子生产果醋需要用到醋酸菌。醋酸菌的最适生长温度为_________。当__________都充足时，醋酸菌可将柑橘汁中的糖分解成醋酸。

柠檬精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值。下图为利用柠檬果皮为原料，提取柠檬精油的过程示意图，请回答：

（1）提取柠檬精油所用的方法是________，不采用水蒸气蒸馏法的理由是______。

（2）A所用试剂是________，目的是___________________________；C过程为________，目的是___________________。

（3）B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是__________________________________ 。

（4）密封不严的瓶装柠檬精油保存时最好存放在温度______的地方，目的是___________。

（5）柠檬精油的提取可以用有机溶剂萃取，为什么？_______________________________________________________。

柠檬油是植物芳香油中的一种，有浓郁的柠檬香气，是柠檬的精华。它可作食品添加剂，给食品调香调味，也可作芳香剂或按摩油。除此之外，柠檬油还可以杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等害虫，是一种绿色杀虫剂，用途非常广泛。在实验室中粗提取柠檬油的具体步骤如下：

水洗→A→清洗→装料→B→糊状压出液→C→高速离心→静置→分液→柠檬精油

（1）A过程中加入______________（物质），这样处理的作用是______________。在进行B过程时，要加入相当于柠檬果皮质量0.25%的NaHCO₃和5%的Na₂SO₄，目的是______________。

（2）C过程的过滤用具是______________（填“滤纸”或“布袋”）。由于静置后精油内还含有的杂质较多，为了加速杂质沉淀，可行的措施为______________。

漆树种子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶剂）可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂，其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题：

（1）漆树种子中的油脂通常可用____________进行染色。

（2）对漆树种子油脂进行萃取时，为不影响油脂品质和提取效果，应使用___________（填“自然晾干”“高温烘干”或“新鲜”）的漆树种子。粉碎漆树种子的目的是______________________。

（3）利用不同溶剂进行萃取时，对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同，实验结果如下表。

注：萃取得率（%）=（M_样品-M_残渣）×100%/M_样品；酸值高，说明油脂品质差；过氧化物是油脂变质过程中的中间产物，其含量常用过氧化值来表示。

实验结果表明，____________作为萃取溶剂较为合理，理由是________________________。

（4）萃取过程中，影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外，还有_____________。（写出两点即可）。