某校课外兴趣小组同学以未成熟香蕉（绿色）和成熟香蕉（黄色）为实验材料，进行了相关探究实验（如下图）。请回答下列问题：

（1）过程①中加入无水乙醇的作用是            。纸层析法分离两种果皮中的色素后，两个滤纸条上共有的色素带的颜色最可能是               。

（2）通过过程②获得的果肉提取液用斐林试剂检测，与未成熟香蕉相比，成熟香蕉果肉提取液中砖红色沉淀更多，说明其中还原糖含量较高，分析其原因                。

（3）过程③需加入食盐和              ，再进行充分地搅拌和研磨。若要进一步探究一定量的果肉与食盐用量的最佳比例，主要实验思路是           。

（4）生产实践中，过程④通常将未成熟香蕉在一定浓度的                 溶液中浸泡1min后取出催熟。研究表明，香蕉成熟过程中必须经过一个呼吸速率急剧上升，达到高峰后又急剧下降的阶段。因此，为保证香蕉的品质，催熟时应注意            。

(1)在果酒果醋的自然发酵过程中，发酵装置内加入果汁后要留出约1／3的空间，目的是有利于酵母菌________进行快速繁殖，且可以防止发酵过程中产生二氧化碳造成发酵液溢出。酒精发酵后转入醋酸发酵前，除改变温度外，还需调整的发酵条件是________。

(2)腐乳生产过程中多种微生物参与了该发酵过程．其中起主要作用的微生物是________。在制作腐乳过程中加盐的目的：一是抑制微生物生长，避免豆腐块变质，二是________。

(3)如图表示采用________法制备固定化酵母细胞的有关操作，图中X为________溶液，其的作用是________。

(4)若用洋葱提取DNA，在切碎的洋葱中需加入适量的________再进行充分的搅拌和研磨；对最后得到的DNA絮状物可用________试剂进行鉴定。

Ⅰ、

（1）在基因工程中，获取目的基因主要有两大途径，即______和从_______中获取。

（2）利用某植物的成熟叶片为材料，同时构建cDNA文库和基因组文库，两个文库相比，cDNA文库中含有的基因数目比基因组文库中的少，其原因是cDNA文库中只含有叶细

胞            的基因，而基因组文库中含有该植物的         基因。

（3）将目的基因通过基因枪法导入植物细胞时，常用的携带目的基因的金属颗粒有_____和______颗粒。

Ⅱ、在“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，有同学按书本知识和自己的思路，试做了如下实验，请你判断实验结果。 

（1）他把与柠檬酸钠混合的新鲜血液放在几层纱布上过滤，纱布上最主要的结构是_________。 

（2）他在含有DNA、RNA及蛋白质等的混合物中加入大量的物质的量浓度为2.0 mol/L的氯化钠溶液后，通过搅拌后，放在几层纱布上过滤，他得到的滤液中一定含有实验目的中需要提取的成分是_________。 

（3）他在上述滤液中加入冷酒精（体积分数为95%），并用玻璃棒向一个方向搅拌，溶液中的丝状物的主要成分是_________。 

（4）他把含有DNA、RNA、蛋白质与氯化钠的混合溶液稀释成物质的量浓度为0.14 mol/L的氯化钠溶液后，放在几层纱布上过滤，他得到的滤液中含量最多的成分是______。

29. （9分）临床上常常利用血液中DNA进行身份鉴定、基因诊断等，但血液中DNA含量少、不易提取。为了从血液中获取更多的DNA，科研人员以大鼠血液为材料，尝试比较两种提取DNA的方法，主要操作如下：

实验结果（表中OD260反映溶液中核酸的浓度，OD280反映溶液中蛋白质或氨基酸的浓度。理论上，纯DNA溶液的OD260/OD280为1.8）：

试回答下列问题：

（1）补全相关实验步骤：①        ，②       。

（2）实验中 利用异丙醇溶液纯化DNA的原理是                            。

（3）与用鸡血作实验材料相比，从哺乳动物的血液中提取的DNA总是很少，这是因为        。

（4）两种方法中OD₂₆₀/OD₂₈₀均低于1.8，主要原因是       ；其中方法A的OD₂₆₀/OD₂₈₀更接近1.8，原因是                。

（5）根据实验结果，从人血液中提取DNA时应优先选择方法        （“A”、“B”）。

【步骤一】称取 30g菜花，去梗取花，切碎。

【步骤二】将碎菜花放入研钵中，倒入10mL研磨液，充分研磨10min。

【步骤三】在漏斗中垫上滤纸，将菜花研磨液过滤到烧杯中。在冰箱中放置几分钟，取上清液。

【步骤四】将一倍体积的上清液倒入等体积的某溶液中，并用玻璃棒缓缓、轻轻地搅拌溶液。将絮状物缠绕在玻璃棒上。

请回答下列问题：

(1)请指出并改正该同学实验操作中的一处错误：  ▲  。

(2)【步骤二】的目的是使菜花细胞破碎，释放DNA，加入研磨液的主要成分有  ▲  和  ▲  等。

(3)如要使【步骤三】中所得上清液杂质减少，可进行  ▲  操作后再置于冰箱。

(4)【步骤四】中所用等体积的某溶液为  ▲  ，需“缓缓、轻轻地”搅拌溶液的原因是  ▲  。

(5)简要说明鉴定【步骤四】所得丝状物是DNA的基本实验设计思路：  ▲  。

（1）图中正确的实验操作顺序是                       （用序号与箭头表示）．

（2）步骤③中加入蒸馏水的目的是                       ；步骤⑤中加入蒸馏水后DNA析出，该操作的原理是                          ．

（3）步骤①中所用酒精最佳是经过        后再使用，该步骤的目的是               ．

（4）DNA可用               试剂鉴定，沸水浴后的颜色为              ．

（5）由于鸡血较难找到，某学生试图用人血代替，结果没有成功，其原因最可能是                                   ．