回答下列（一）、（二）小题。

(一）某研究小组欲用苹果汁为原料，利用发酵瓶制作果酒和果醋，请分析回答：

(1)将苹果汁放入发酵瓶，要预留约________的空间。为得到酒精和糖含量较高的果酒，可在果汁中加入一定比例的______。若发酵瓶内持续无气泡产生，则需加入更多的_______，使发酵作用尽快发生。

(2)变酸的果酒表面有一层醋杆菌形成的菌膜，若要在该菌膜中筛选高表达量的醋杆菌菌株，可通过获得_______的方法来分离筛选。若要统计获得菌种的数目，则常采用_________法。对获得的优质醋杆菌菌种常用划线法接种在固体培养基______上低温保存。

(3)下图是果酒和果醋的发酵装置，关于果醋发酵叙述错误的是_______

A.发酵前，瓶内酒—冰混合物的pH需调至7.0

B.发酵过程中，充气口要适时适量充气

C.发酵过程中，排气口排出醋酸发酵产生的CO₂

D.发酵完成后，出料口的pH值不再减少

 (二）请回答杂交瘤技术和单克隆抗体制备的有关问题。

(1)杂交瘤技术制备单克隆抗体时，利用一定的物质，如生物诱  导剂_____作介导，使经免疫的小鼠脾细胞与________细胞融合，筛选出融合的细胞再进行细胞的______培养，获得纯系细胞，同时还要进行________检验，以保证获得的是所需的特定杂交瘤细胞。

(2)有关杂交瘤细胞体外培养的叙述，正确的是________

A.用固体培养基培养          B.用滋养层细胞支持生长

C.能进行传代培养            D.需要对细胞进行研磨破碎获得产物

(3)现在欲利用基因工程技术生产单克隆抗体，科研小组将与抗体形成有关的关键基因通过噬菌体导人到受体细胞，该技术的核心步骤是______________,噬菌体是这些关键基因的___________。

请回答与实验有关的问题：

（1）某同学在实验室中做“植物细胞的吸水和失水”实验时，在老师的帮助下，进行了一系列的创新实验，实验步骤和现象如下表所示：

表中适宜该实验的蔗糖溶液的浓度是________，x、y、z中代表质壁分离状态的是

（2）为了研究从植物中提取的可可碱是否影响根尖细胞的分裂，某科研小组开展了实验探究，结果如下表。

注：有丝分裂指数＝分裂期细胞数／观察细胞的总数×100％

①在观察植物根尖细胞有丝分裂的实验中，常用盐酸酒精混合液处理根尖，用龙胆紫溶液染色。实验中，盐酸酒精混合液的作用是使组织中的细胞________；龙胆紫溶液能够使细胞中的________着色，便于观察其行为和数量变化。

②实验结果显示，与对照组相比，当可可碱浓度到达1.0 mmol·L^－1时，在分裂期的细胞中，后期和末期的细胞数目相对________。产生这种结果的原因可能是可可碱能够抑制________的形成，导致染色体无法移向细胞两极。

（3）如图是研究萌发种子呼吸作用的三个装置。甲装置可用于探究呼吸作用是否产生________；乙装置通过有色液滴的移动，可判定种子萌发过程是否进行________呼吸；丙装置可用于探究萌发的种子呼吸作用是否产生________。

下图为吉林大学农学部奶牛繁育基地成功培育出的一头携带转入赖氨酸基因的克隆牛“织女”的大致过程，请据图回答问题:

下表列出了教材中四个实验的实验材料、实验试剂和观察内容，请回答有关问题：

（1）A组实验中，50%的酒精溶液的作用是____________。

（2）B组实验中细胞核被染成_______色。

（3）C组实验中细胞发生质壁分离，其中质是指________________

（4）D组实验实验后在滤纸条上可以看到四条色素带，其中最靠近滤液细线的是呈现_______色的_________（色素）。

中国仓鼠卵巢细胞（CHO细胞）能够高效表达外源基因。科学研究中常使用重组CHO细胞（导入了重组载体的CHO细胞）大量生产外源蛋白，一般步骤为：Ⅰ．长期传代培养，获得大量重组细胞；Ⅱ．批式培养，获得大量外源蛋白。

（1）体外培养动物细胞的基本培养液（BM）中除抗生素和一般营养物质外，还应含有_________。为了获得能生产抗体A的重组CHO细胞，需要将含有抗体A基因的重组载体通过__________法导入CHO细胞，经筛选获得重组CHO细胞。

（2）研究发现，酵母抽提物（YE）在动物细胞培养和促进蛋白质表达中具有重要作用。为确定YE在不同培养阶段的使用策略，研究人员进行了下列实验。

①图1所示实验探究了在长期传代培养阶段__________对重组CHO细胞增殖以及抗体A表达量的影响。通过细胞计数和计算得出实验结果如图2所示，结果说明___________。

此处理对后续批式培养中的细胞增殖及单个细胞的抗体产量基本无影响。

②进一步探究YE对批式培养阶段的影响，应在阶段Ⅰ、Ⅱ分别使用________和__________进行培养。结果表明，抗体A的总产量随着YE浓度的提高而增加。

③综上所述，为提高抗体A的总产量，整个培养过程中对YE的使用策略是____________。

（4）“探究酵母菌呼吸方式”的实验中，可以通过根据澄清石灰水变浑浊的快慢和_________________由蓝变绿再变黄的速率来比较二氧化碳生成的快慢。

（1）在制作黑藻叶片临时装片时，为了防止产生气泡，盖盖玻片的正确方法是          。

（2）步骤①中，要将视野右上方的叶肉细胞移到中央，应将装片向      （方向）移动。

 （3）若步骤②中使用的试剂是0.3g/mL的蔗糖溶液，则在步骤③中观察到质壁分离现象，这是黑藻细胞通过         作用失水的结果。步骤④滴加清水后，步骤⑤观察到多数黑藻细胞不能发生质壁分离复原现象，最可能的原因是                      。

（4）某兴趣小组用下图装置探究光照强度对黑藻光合速率的影响。

①用多套图示装置进行实验时，控制自变量的方法是    。

②黑藻培养液中加入适量NaHCO₃目的是                     。光源用荧光灯比白炽灯更好，这是因为               。③预期实验结果：                。

请回答下列与高中生物实验有关的问题：

⑴“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，质量分数为8%的盐酸的作用除了使染色质中DNA与蛋白质分离以利于染色剂与DNA结合外，还包括_________________。

⑵“体验制备细胞膜的方法”实验中，为什么选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料________________________________

⑶鉴定脂肪时用吸水纸吸去染料后再滴加1-2滴酒精溶液目的是_____________________

⑷完成下表

（5）质壁分离与复原的实验中，其中的“质”包括了__________________,这个实验可以用低倍显微镜观察洋葱鳞片叶外表细胞中____________的大小，以及__________________的位置。

如图所示为动物细胞培养过程中,动物细胞增殖情况的变化曲线（图 中 B、D 两点表示经筛选后继续培养）,据图回答问题。

​

（ 1 ） OA 段 的 培 养 称 为_________________________________培 养 ， AB 段 可 能 发 生 了_______________________________现象，需要用_______________________________酶处理使组织细胞分散开来。

（2）动物细胞培养和植物组织培养过程中，就细胞增殖、分化来说，动植物细 胞都要进行_______，不同的是植物细胞还要进行____________。

（3）为制备单克隆抗体，需将_______________________________注射到小鼠体内，以此获取相 应的 B 淋巴细胞，同时可选取图中_____________________________________________________________________________________点以后的细胞与该细胞融合 形成杂交细胞。这种杂交细胞的特点是___________________________________________________________________________________________。

（4）在制备单克隆抗体的过程中，需要经过两次筛选，第一次是诱导融合之后筛选出_______________________________细胞，第二次是筛选出_______________________________细胞。

(2)使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,从时间上,先加的是双缩脲试剂的_______(填“A”或“B”)液:从用量上只需要加3-4滴的是双缩脲试剂的________(填“A"或“B")液。

(3)用洋葱根尖作材料观察植物细胞的有丝分裂,无法通过跟踪分生区的某个特定细胞观察有丝分裂的各个时期,原因是解离后细胞___________。

(4)用将新鲜的蒜黄做色素的提取和分离实验,滤纸条上能呈现色素带的色素名称是__________和___________。

(5)某同学用0.5g/mL的蔗糖溶液做植物细胞的质壁分离与复原实验,其结果是质壁分离明显,但不能复原,这是因为_________________________________。