4.
常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵,自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精,科学家欲从果园的葡萄上或土壤中分离这种酵母菌。操作如下:
(1)制备酵母菌培养基要进行倒平板操作,待平板冷凝后,要将平板倒置,其主要原因是______________________________________。获得纯净培养物的关键是____________________。
(2)纯化菌株时,通常使用的划线工具是________。在第二次及以后划线时,总是从上一次的末端开始划线,这样做的目的是__________________________。划线的某个平板经培养后,第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落,第二划线区域的第一条线上无菌落,其他划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误是______________________________。
(3)将自然界中采集到的葡萄带回实验室,用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中,然后将瓶中的液体用涂布器涂布接种于以木糖为唯一________的固体培养基上,在适宜的条件下培养一段时间,获得能利用木糖的多个酵母菌__________。实验中所用培养基按功能属于__________培养基。
(4)若要检测土样中的酵母菌含量,应采用__________________法。在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板培养基先行培养了一段时间,这样做的目的是______________________________。然后,将1 mL土壤溶液分别稀释10倍和100倍,各在3个平板上分别接入每种稀释度的稀释液0.1 mL,经适当培养后,6个平板上的菌落个数分别为59、57、58、2、7和5,据此可得出每升土壤溶液中的活菌数为____________个。