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            • 1. 在多肽中,连接相邻两个氨基酸的化学键是(  )
              A.氢键
              B.二酯键
              C.肽键
              D.离子键
            • 2. 当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时,不可能产生的氨基酸是(  )
              A.
              B.
              C.
              D.
            • 3. 某50肽中有丙氨酸(R基为﹣CH3)2个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物,其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在.下列有关该过程产生的全部有机物的叙述错误的是(  )
              A.肽键数目减少4个
              B.氢原子数目增加6个
              C.氧原子数目增加4个
              D.氨基和羧基分别增加4个
            • 4. 关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是(  )
              A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸
              B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成
              C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键
              D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
            • 5. 某蛋白质由124个氨基酸组成,其中有8个﹣SH,在肽链形成空间结构(如图)时,生成4个二硫键(﹣S﹣S﹣),若氨基酸平均分子量为125,则该蛋白质的分子量约为(  )
              A.13278
              B.13286
              C.13294
              D.15500
            • 6. 20种氨基酸平均相对分子质量约为128,由20个氨基酸构成一条多肽链,其相对分子质量约为(  )
              A.2560
              B.2218
              C.342
              D.2432
            • 7. 下列各项中正确表示肽键的是(  )
              A.─CO─NH2
              B.─COH─NH─
              C.NH─CO─
              D.─CO─NH─
            • 8. 如图表示二肽分子的结构①②③④中含有肽键的是(  )
              A.①
              B.②
              C.③
              D.④
            • 9. 如图是表示蛋白质分子结构的一部分,图中A,B,C,D标出了分子中不同位置的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是(  )
              A.A
              B.B
              C.C
              D.D
            • 10. 肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素.军事上常将这种毒素用于生化武器.人们食入和吸收这种毒素后.神经系统将遭到破坏.该毒素由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子.下面是肉毒类毒素的局部结构简式,据此判断下列说法中不正确的是(  )
              A.由结构图可知,肉毒类毒素由氨基酸组成,其化学本质是蛋白质
              B.图中该片段由5种单体组成,有4个肽键
              C.一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基
              D.高温下可使肉毒类毒素失活,主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构
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