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            • 1． 两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自氨基酸的（  ）
              A．氨基
              B．氨基和羧基
              C．R基
              D．羧基
              难度：中等
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            • 2． 已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的分子量最接近于（  ）
              A．12544
              B．11036
              C．10816
              D．12800
              难度：中等
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            • 3． 下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸是（  ）
              A．NH2﹣CH2﹣COOH
              B．NH2﹣CH2﹣CH2OH
              C．
              D．
              难度：中等
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            • 4． 由两条肽链构成的蛋白质分子，共有51个氨基酸，其失去水分子数及形成肽键数目分别是（  ）
              A．51和51
              B．50和50
              C．50和49
              D．49和49
              难度：中等
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            • 5． 已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有48个肽键，则此蛋白质的相对分子质量最接近于（  ）
              A．6144
              B．6400
              C．5536
              D．5572
              难度：中等
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            • 6． 某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（  ）
              A．6、8
              B．5、18
              C．5、17
              D．6、17
              难度：中等
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            • 7． 某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（  ）
              A．6   18
              B．5   18
              C．5   17
              D．6   17
              难度：中等
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            • 8． 如图（a）为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图（b）为部分肽链放大图，请据图判断下列叙述中不正确的是（  ）
              A．该蛋白质中含有2条肽链，49个肽键
              B．图b中含有的R基是①②④⑥⑧
              C．从图b可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
              D．构成该蛋白质的氨基酸具有相似的结构
              难度：中等
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            • 9． 如图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大图，请据图判断，下列叙述中正确的是（  ）
              A．该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键
              B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
              C．从图2可推知该肽链含有2个游离的羧基
              D．若该蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能将发生改变
              难度：中等
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            • 10． 肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质．现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸14个，则加工后多肽链所含的游离的氨基至少还有多少个（  ）
              B．1
              C．2
              D．14
              难度：中等
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