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            • 1． 鲜牛奶中有两种物质，分子式分别为C12H22O11和C1864H3012O576N468S21，它们最可能是（　　）
              A．蔗糖和蛋白质
              B．脂肪和蛋白质
              C．乳糖和蛋白质
              D．乳糖和核酸
              难度：中等
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            • 2． 如图表示鲤鱼体内某蛋白质中氨基酸及相关基团的数目，下列有关叙述中正确的是（　　）
              A．该蛋白质的R基中共含有16个氨基
              B．该蛋白质对应的mRNA（不考虑终止密码子）逆转录所得的cDNA连续复制两次，需要消耗2268个游离的脱氧核苷酸
              C．鲤鱼体内蛋白质种类繁多，其直接原因在于组成各种蛋白质的氨基酸数目、排列顺序、空间结构的千差万别
              D．若该蛋白质是有氧呼吸第二阶段的关键酶，当它的合成出现障碍时，鲤鱼细胞内呼吸产生的CO2与消耗的O2的比值将会增大
              难度：中等
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            • 3． 下列关于细胞化合物的叙述，正确的是（　　）
              A．磷脂的基本组成单位是甘油和脂肪酸
              B．ATP、RNA和DNA的组成成分都含有腺苷
              C．酶是由活细胞产生的具有催化作用的蛋白质
              D．蛋白质的氨基酸排列顺序受基因控制
              难度：中等
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            • 4． 下列有关蛋白质和核酸的叙述，错误的是（　　）
              A．两者都属于构成细胞的生物大分子
              B．构成两者的基本骨架都是碳链
              C．两者都和基因的表达直接相关
              D．两者的组成元素中都含有C、H、O、N、P
              难度：中等
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            • 5． 糖类、脂类和蛋白质在动物体内的代谢过程中，都出现的变化是（　　）
              ①分解后释放能量       
              ②可在体内储存
              ③其中一种化合物完全可由另两种物质转变而来
              ④能成为某些细胞的成分       
              ⑤氧化分解后形成水、CO2、尿素．
              A．①②
              B．③④
              C．①④
              D．①⑤
              难度：中等
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            • 6． 科学家通过对前列腺癌细胞系的研究发现，绿茶中的多酚具有抗癌的作用．绿茶中的多酚酶能促进多酚的合成，从而促进某种蛋白质的合成，而这种蛋白质有促进癌细胞凋亡的作用．下列叙述合理的是（　　）
              A．前列腺癌细胞的凋亡是多酚引起的，不受人体基因的调控
              B．绿茶具有抗癌作用的根本原因是绿茶细胞中有多酚酶基因
              C．与正常细胞相比，前列腺癌细胞的形态发生变化，但膜的成分未改变
              D．前列腺癌细胞能侵润周围正常组织，说明癌细胞具有无限增殖的特性
              难度：中等
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            • 7． 如图是人体三个生理过程示意图，其中Y代表不同类型的蛋白质．说法不正确的是（　　）
              A．若过程①中的X为激素，则Y代表的物质是受体蛋白，该蛋白也可存在于细胞内
              B．若过程②中的X是抗原，则Y是抗体，产生Y物质的细胞可以识别相应的抗原
              C．若过程③中的X是食物蛋白，则Y的释放与细胞膜的流动性有关
              D．若过程③中的X为反应底物，则Y在人体细胞内不一定分布于生物膜上
              难度：中等
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            • 8． 蛋白质和核酸是细胞中重要的大分子，下列有关叙述正确的是（　　）
              A．真核生物的遗传物质是DNA，原核生物的遗传物质是RNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA
              B．双链DNA分子中，磷酸和核糖通过磷酸二酯键交替连接，构成基本骨架；碱基对之间通过氢键连接，排列在内侧
              C．细胞核中合成的RNA通过核孔进入细胞质，细胞质中合成的蛋白质也能通过核孔进入细胞核中发挥作用
              D．浆细胞分泌的蛋白质首先经过高尔基体的合成和加工，然后通过囊泡运输到细胞膜，以胞吐的方式分泌到细胞外
              难度：较易
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            • 9． 关于蛋白质的叙述，错误的是（　　）
              A．有些蛋白质是染色体的组成成分
              B．细胞内蛋白质的合成都需要mRNA参与
              C．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
              D．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
              难度：较易
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            • 10． 螺旋现象普遍存在于多种物质或生物结构中，下列有关说法不正确的是（　　）
              A．某些蛋白质具有的螺旋结构，决定了其特定的功能
              B．染色体解螺旋形成染色质的同时，DNA分子的双链也随之解旋
              C．DNA具有规则的双螺旋结构，决定了其结构的稳定性
              D．水绵的叶绿体呈螺旋式带状，便于实验时观察光合作用的场所
              难度：较易
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