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            • 1.

              依据氨基酸的结构特点,请对下列物质作出肯定或否定判断:

              ①CH3—CH2—COOH

              ②NH2—CH2—COOH

              ③NH2—CH2—CH2OH

              ④CHNH2NH2(CH2)2COOH

              ⑤CHCOOHHOOCCH2COOH

              ⑥CNH2HCH2CH2HOOCCOOH

              (1)①~⑥中属于构成蛋白质的氨基酸的是________,其R基团依次为________________。

              (2)不属于构成蛋白质的氨基酸的是________,它们欠缺的条件依次为________________________________________________________________。

            • 2. 蛋白质分子是一种高分子有机化合物,是生命活动的主要承担者.蛋白质在生物体内种类繁多并具有重要的功能.完成下面有关蛋白质分子的概念图.

              ①  ;②;③;④ ;⑤;⑥
            • 3. 请完成组成生物体的有机化合物分类的概念图:

              a: ,b: ,c:单糖、二糖和 ,d: ,e: 其中文名称是 .
            • 4. 蛋白质是一切生命活动的体现者,蛋白质在生物体内执行的具体功能是非常复杂和多样的,但归纳起来有两个方面:
              (1) 蛋白质是_______________________,如肌肉中的蛋白质,细胞膜中的蛋白质。
              (2)蛋白质是细胞和生物体生命活动的主要承担者,如起运输作用的血红蛋白、起催化作用的酶等。除此之外请你再列举出两个例子来说明蛋白质在生命活动中的其他重要作用。
              ①________________作用,如 _________________________。(举一例)
              ②________________作用,如____________________________。(举一例)

              (3)一条多肽链的分子式为C22H34O13N6,其水解后共产生了下列三种氨基酸:




              ①氨基酸的结构通式是____________,氨基酸的结构特点是________________。
              ②该肽水解可产生______个氨基酸,共需要消耗______个水分子。
              ③在一个C22H34O13N6分子中,存在______个游离的氨基。连接两个氨基酸的化学键叫肽键,其结构简式为_______。图中谷氨酸的R基为________。
              ④如果该多肽的肽链长度不变,组成它的氨基酸的种类和数目均不变,改变其中的____________,就可以改变其性质。
            • 5.

              回答下列有关蛋白质的问题:

              (1)组成蛋白质的基本单位氨基酸的结构通式为_______________。

              (2)细胞中蛋白质种类繁多的原因为:①氨基酸的_______________________不同;②____________________________千差万别。

              (3)胰岛素等某些药物不能口服必须注射的原因是_________________________。

            • 6.

              用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表:  (1)表中①②③的氨基酸的数目虽相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的                                    不同。

               (2)表中③与④.⑤与⑥虽功能相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于​                                              

               (3)⑧的生理功能说明蛋白质具有          作用;⑨的生理功能具有            作用;⑩的生量功能说明蛋白质具有            作用。

               (4)⑦有2条肽链,223个氨基酸,⑦水解时要清耗                分子水。

               (5)组成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构是      

            • 7.

              下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系,其中A、B代表元素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子,图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题:


              (1)图中X是________,Ⅰ在小麦种子中主要是指__________。

              (2)图中Z是________,使用甲基绿吡罗红混合染液染色,可使Ⅲ呈现________色。

              (3)图中B是     ,P的结构通式为                       

              (4)导致地球上生物多种多样的直接原因是[ ] _________结构的多样性。

              (5)若P的平均相对分子质量为100,通过脱水合形成2条肽链,其中肽键的数目为10个,则这2条肽链的相对分子质量为    

            • 8.

              I.同位素示踪法是生物学研究中常用的方法。请回答下面的问题:

              (1)如果用3H标记两个氨基酸的氨基,则这两个氨基酸脱水缩合形成二肽的过程中,生成的水的相对分子质量为______________。所生成的化学键为          (结构)。

              (2)如果某健康的成人摄入过量的15N-赖氨酸,一段时间后,从其体内提取某种蛋白质,彻底水解后最多能得到___________种含15N的氨基酸。

               II.如图表示小肠上皮细胞亚显微结构示意图,分析回答:


              (1)该图中构成生物膜系统的结构有                   (填数字)。细胞膜表面还存在水解二糖的膜蛋白D,说明膜蛋白还具有                功能。

              (2)该细胞面向肠腔的一侧形成很多突起即微绒毛,该微绒毛的基本骨架是                。微绒毛不仅可以增加膜面积,还可以增加细胞膜上             数量,有利于吸收肠腔中的葡萄糖等物质。

            • 9. 现有甲、乙、丙三个氨基酸,其中甲的R基为﹣H,乙的R基为﹣CH3 , 丙的R基为﹣CH2﹣COOH,请你用这三个氨基酸按甲﹣乙﹣丙的顺序构建一个三肽化合物,将结构式画在下面方框中:
            • 10.

              劣质奶粉中常添加麦芽糊精等成分。由于含有大量糖类物质,而蛋白质含量低,婴儿虽然喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养。请回答下列问题:

              (1)劣质奶粉中含有大量还原糖,如果用斐林试剂鉴定,预计试管中混合液的颜色变化是         

              (2)如果要鉴定劣质奶粉中是否含有蛋白质,应选用的试剂是             

              (3)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸,缺乏则会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究,请补充并完善他们的实验方案:

              材料用具:20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。

              实验原理:必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时,会影响体内蛋白质合成,出现营养不良,体重增加缓慢或减轻。

              实验方案:

              ①配食:取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入含量和比例适宜的20种氨基酸,配制成食物A;                                      ,配制成食物B。

              ②分组:将20只大鼠平均分成甲乙两组,分别称量其体重。

              ③饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A;                                 

              ④观测:                        

              实验结果预测及结论:

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