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            • 1． 关于组成生物体的氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（    ）
              A．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
              B．由a个氨基酸形成、具有b条肽链的蛋白质中，至少含有a+b+1个氧原子
              C．结构不同的蛋白质，其功能一定不同
              D．含有164个N原子的150个氨基酸，形成了4个四肽，5个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子．这些多肽和蛋白质分子中，肽键数至少为139，氨基数目最大是25
              难度：中等
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            • 2． 在同一草场上，牛和羊同吃相同的草料，但它们合成的自身物质却不同，其根本原因是（）
              A．组成蛋白质的氨基酸种类不同
              B．遗传物质携带的信息不同
              C．个体大小不同，消化能力不同
              D．核酸的基本单位不同
              难度：中等
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            • 3． 下列关于基因、蛋白质和性状的叙述中，正确的是（    ）
              A．基因与基因、基因与基因产物、基因与环境相互作用调控生物性状
              B．生物的性状只受基因决定
              C．生物体的性状完全由基因控制
              D．基因与性状之间是一一对应的关系
              难度：中等
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            • 4． 下列关于蛋白质的叙述，正确的是（  ）
              A．蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮
              B．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
              C．每种蛋白质分子都由多条肽链组成
              D．蛋白质发生热变性后不影响其功能
              难度：易
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            • 5． 下列关于蛋白质的叙述中正确的有（    ）
              A．蛋白质高温条件变性说明蛋白质的肽键结构已被破坏
              B．蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质中有肽键
              C．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
              D．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成．该蛋白质至少有氧原子的个数是n+1
              难度：中等
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            • 6． 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，只是由于高温破坏了蛋白质的（    ）
              A．空间结构
              B．肽键
              C．肽链
              D．氨基酸
              难度：中等
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            • 7． 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（    ）
              A．肽键
              B．肽链
              C．空间结构
              D．氨基酸
              难度：中等
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            • 8． 下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（    ）
              A．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
              B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息
              C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
              D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
              难度：中等
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            • 9． 研究发现，有1%〜2%的HIV感染者并不发病，原因是在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法一防御素”的小分子蛋白质．以下对“阿尔法一防御素”的推测中正确的是（    ）
              A．高温和强酸强碱不会使其功能丧失
              B．其分子小，没有特定的空间结构
              C．一定含有20种氨基酸
              D．其不同种类之间的差异与核酸有关
              难度：中等
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            • 10． 水稻是一种二倍体植物，其花粉发育异常由两个基因导致，分别为核基因rf（其等位基因为Rf）和质基因S（正常基因为N），当两个基因同时起作用时才使花粉不育．下列说法中不正确的是（    ）
              A．rf基因和S基因转录的场所不同
              B．花粉能够正常发育的水稻植株有5种基因型
              C．Rf和rf的遗传遵循基因的分离定律，Rf，rf和S，N的遗传不遵循基因的自由组合定律
              D．一株水稻Rfrf S自交产生F1 ， F1自由交配产生F2 ， F2中的rfrfS植株占
              难度：中等
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