知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
酵母菌是中学生物实验的常用材料，也是很多发酵食品制作必需的菌种。请回答下列问题：

（1）酵母菌便于用来研究细胞呼吸的不同方式，原因是   。

（2）如果需要从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌，步骤如下：在采集到的土壤中加入，搅拌、过滤得到土壤浸出液，取少许土壤浸出液涂布到培养基表面，置于   条件下进行选择培养。

（3）实验室中制作固定化酵母细胞，配制海藻酸钠溶液时，为了防止海藻酸钠焦糊，最好采用   加热。如果海藻酸钠溶液浓度过低，则制得的凝胶珠颜色偏，固定的酵母菌数目偏   。

（4）实验室中用血细胞计数板对培养液中酵母菌进行计数时，为了减少实验误差，采取的措施有   （答两点）。

难度：中等

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2．颜色变化是生物实验结果的一项重要指标．下面学生实验操作或结果正确的是（　　）

A．检测生物组织中的还原糖时，加入斐林试剂后溶液由蓝色变为砖红色

B．用苏丹Ⅲ染液对花生子叶薄片染色后，需用50%酒精洗去浮色

C．取新鲜的菠菜叶，加少许SiO₂和无水乙醇，研磨液呈黄绿色，由此判断菠菜叶用量太少

D．在酵母细胞的固定化实验中，如果制作的凝胶珠颜色过浅，说明海藻酸钠的浓度偏小

难度：中等

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3．

有关实验的分析，错误的是

A．对洋葱根尖解离不充分，会观察到细胞重叠

B．制作腐乳时加盐过多，会导致腐乳过硬、影响口味

C．利用血细胞计数板进行酵母菌计数时，统计值比实际活菌数多

D．固定化酵母细胞时，凝胶珠在CaCl₂溶液中浸泡时间过长，会使固定细胞偏少

难度：难

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4．

酵母菌是高中生物实验中常用的实验材料。以下是某生物兴趣小组以酵母菌为材料开展的相关实验研究装置，请回答以下相关问题：

(1)选用A、B、C装置探究酵母菌有氧呼吸方式时的装置顺序是 (用字母和箭头表示)。

(2)利用E装置探究酵母菌呼吸类型，若在实验过程中液滴向左移，(不考虑环境因素的影响)则说明此装置中酵母菌肯定发生了呼吸。

(3)选用D装置探究酵母菌种群数量的变化规律。

①用D装置培养酵母菌时，通常将橡皮塞换为棉花塞，目的是。

②培养后期稀释100倍后按照五点取样法计数，血球计数板(规格为1 mm×1 mm×0.1 mm)的五个中方格中共有酵母菌120个。同时兴趣小组同学取一定量培养液用台盼蓝对酵母进行染色，并取样多次镜检获得结果如下：

第一次

第二次

第三次

未染色酵母菌

蓝色酵母菌

则培养液中活酵母菌的密度为个/mL。

(4)F是固定化酵母菌的实验装置，F装置中的X溶液是。制备形成的凝胶珠通常还需置于无菌水中进行清洗，目的是。

(5)G是利用固定的酵母菌进行发酵的装置，其中的葡萄糖除了作为酵母菌发酵的原料以外，还具有作用。

难度：中等

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5．酵母菌为单细胞真菌，常作为实验材料．请回答相关问题．
（1）在固定化酵母细胞过程中，常用海藻酸钠作为包埋剂，在加热溶解后，需 ______ 再和一定浓度的化酵母溶液混合，并用注射器将混合液缓慢而匀速地注射到一定浓度的 ______ 溶液中，一段时间后得到固定酵母细胞的凝胶珠．
（2）将固定化酵母细胞和一定浓度的葡萄糖溶液混合一段时间后，可用 ______ 检测是否有酒精生成；若经过检测发现没有酒精生成，则可能的原因是 ______ ．
（3）为了探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学进行了如下操作．其中操作正确的步骤有（填下列操作的序号）： ______ ．
①将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养；②静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液；③在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片；④用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液；⑤将计数板放在载物台中央，待酵母沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数．
（4）若在以上实验中，观察到计数室一个小方格中酵母菌分布如图2所示．以此小格中酵母菌数作为平均数讲行计算，则培养液中酵母菌的浓度约为 ______ ．

（5）在探究酵母菌的呼吸方式实验中，除了用澄清的石灰水来检测二氧化碳以外，也可以用 ______ 来进行检测．用图3装置测定酵母菌在一定浓度氧气条件下进行的呼吸方式类型中装置2中的烧杯B中应加入 ______ ．将以上两个装置同时关闭活塞，在25℃下经过20min再观察红色液滴移动情况，若装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴右移，则说明此时酵母菌进行的呼吸方式是 ______ ．

难度：较易

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6．下列选项中不属于酶的固定化技术是（）

A．载体结合法

B．冷冻干燥法

C．交联法

D．包埋法

难度：中等

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7． 1963年诺和诺德公司向洗涤剂中加入碱性蛋白酶，推出了第一款加酶洗衣粉．碱性蛋白酶一般利用枯草芽孢杆菌生产．图甲、乙为某科研小组对碱性蛋白酶相关性质进行测试的结果．图丙、丁为两种常见的平板划线法；连续划线法和四区划线法，前者适用于纯化菌种较少的样品，后者适用于纯化菌种较多的样品．请回答下列问题：

（1）由图甲、乙可知，碱性蛋白酶发挥作用的适宜条件为 ______ ．
（2）图丁中依次进行四区划线，四区的面积要求为C＜D＜E＜F，F区面积最大的原因是 ______ ．每次划线后都要 ______ 接种环，注意F区划线不要与 ______ （填字母）区相连．
（3）某兴趣小组欲从土壤中分离枯草芽孢杆菌，宜选择图 ______ 所示的方法划线培养，分离得到的纯化单菌落属于 ______ （填“种群”或“群落”）．
（4）碱性蛋白酶是枯草芽孢杆菌生长后期向细胞外分泌的一种酶，与该酶合成有关的细胞器是 ______ ．若欲应用固定化技术提高该酶的利用率，减少产物中的杂质，则应采用 ______ 方法．

难度：较易

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8．下列有关生物技术实践的叙述，正确的是（）

A．酵母固定化的目的是为了提高发酵速度

B．利用纸层析法可进行绿叶中色素的提取

C．可通过观察澄清石灰水是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式

D．可利用蚕豆的雄蕊或蝗虫的精巣观察减数分裂各时期的特点

难度：难

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9．图为酵母菌细胞亚显微结构示意图，①～⑨表示酵母细胞的有关结构。请回答下列问题：

  (1)当酵母细胞处于5％的蔗糖溶液中时，可构成一个渗透系统。由图中的______(填序号)将该渗透系统分隔为外界溶液(5％的蔗糖溶液)与______(填序号)二个区域。

(2)探究“培养液中酵母菌细胞呼吸方式”的实验中，若在氧气不充足条件下，丙酮酸氧化分解的场所有____         __(填序号)。

(3)家庭“制作葡萄果酒”中，发酵所需的菌种主要来自于__            ____。

(4)制备固定化酵母细胞时，若操作的其他过程符合规范，但观察制作的凝胶珠颜色过浅，最可能的原因是___             ___。

(5)在探究“培养液中酵母菌种群的数量变化”的实验中，某学生的部分实验操作过程如下：A．将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，把酵母菌培养液放置在冰箱中培养；B．静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液；C．在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片；D．用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液；E．将血球计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数；F．若出现气泡，则应重新滴加样液。该同学实验操作中错误的步骤有____                __(填字母)。

难度：难

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10．

下列以酵母菌为材料进行实验的有关叙述中，错误的是

A．探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO₂

B．用酵母菌发酵酿制果酒，选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精

C．探究酵母菌种群数量变化，应设空白对照排除无关变量干扰

D．固定化酵母细胞实验中，制备海藻酸钠溶液需要小火间断加热

难度：中等

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