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          共50条信息

            • 1． 关于酶和洗衣粉的描述正确的是（　　）
              A．清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉
              B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶
              C．酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力
              D．普通洗衣粉中含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂、酶的抑制剂等成分
              难度：中等
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            • 2．
              下列关于“果胶酶在果汁生产中的作用实验”中的操作，错误的是（　　）
              A．用橙子做本课题实验，应去掉橙皮
              B．用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节
              C．为了使果胶酶能够充分地催化反应，应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物
              D．制作苹果泥时，可先将苹果切成小块放入榨汁机中
              难度：较难
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            • 3．
              生物体内的酶很容易降解失活，洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是（　　）
              A．生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中酶不受温度影响
              B．洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性
              C．生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物
              D．以上说法正确
              难度：易
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            • 4．
              关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是（　　）
              A．可有效去除衣服上的油渍、汗渍或血渍
              B．使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染
              C．各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用
              D．水温过低时不宜使用加酶洗衣粉
              难度：易
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            • 5．
              下列关于酶的叙述，正确的是（　　）
              A．发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性
              B．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用
              C．用果胶酶澄清果汁时，温度越低澄清速度越快
              D．洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性
              难度：难
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            • 6．
              下列关于酶的叙述，正确的是（　　）
              A．在同一生物体的不同细胞中，酶的种类相同
              B．加酶洗衣粉中，常添加碱性蛋白酶和碱性脂肪酶
              C．酶在完成催化作用后即被降解为氨基酸或核酸
              D．同一生物个体中，不同种类酶的最适pH值相同
              难度：较易
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