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            • 1． 洗衣粉是生活的必需用品，某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．下列叙述错误的是（　　）
              温度/℃ 10 20 30 40 50
              组别 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙
              清除血渍时间/min 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67
              清除油渍时间/min 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68
              A．本实验的自变量是洗衣粉中的酶
              B．甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有专一性
              C．甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶；乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶
              D．添加蛋白酶的洗衣粉不适宜洗涤毛织品、棉织品、蚕丝织品
              难度：较易
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            • 2． 某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料（见图框），对资料中的信息理解错误的是（　　）
              A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍
              B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性
              C．该洗衣粉可洗涤各种衣料
              D．蛋白酶能够水解蛋白质污渍
              难度：易
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            • 3． 下列关于加酶洗衣粉的说法不正确的是
              A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉好
              B．加酶洗衣粉的效果好坏受很多因素影响
              C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶
              D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说，有利于环境保护
              难度：较易
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            • 4． （8分）某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下表是他们记录的不同温度除去不同污渍所需时间的对照表，请依据表中数据作答。

              水温/℃

              10

              20

              30

              40

              50

              60

              70

              80

              植物油

              48

              39

              30

              20

              17

              11

              12

              20

              蓝墨水

              93

              86

              80

              72

              68

              67

              81

              105

              奶渍

              48

              43

              28

              12

              6

              4

              12

              17

              (1)要达到最佳洗涤效果，使用加酶洗衣粉的最适温度范围是____________________。

              (2)在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对衣物上的________的洗涤效果最佳，对__________的洗涤效果最差，原因是_________________         

                                                                                        。

              (3)羊毛、蚕丝等织物________(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤，因为_____________________________________________________。

              (4)从以上实验数据可得：酶具有________性。加酶洗衣粉中是否使用了固定化酶技术？________

              难度：中等
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            • 5． 某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明：


              下列叙述正确的是

              A．在温水中该洗衣粉可以洗涤各种污渍
              B．该洗衣粉不能洗涤棉布衣物
              C．该洗衣粉可以洗涤羊毛、丝质类衣物
              D．该洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、蛋清污渍
              难度：易
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            • 6． 下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是
              A．加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉
              B．固定化酵母菌在无杂菌污染的情况下可反复用于酿制果酒
              C．尿糖试纸是一种酶试纸，不能反复使用
              D．单克隆抗体既能用于诊断疾病也能用于治疗疾病
              难度：较难
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            • 7． 某学校研究小组用加酶洗衣粉分别进行了以下两组实验：

              实验一 将一种普通洗衣粉分成2等份，进行2组实验。甲组加入蛋白酶，乙组加入脂肪酶，在 不同温度下清洗同种化纤布上的同种污渍，其他实验条件均相同，实验结果如表1。

              表1：

              水温/℃

              10

              20

              30

              40

              50

              组别

              甲

              乙

              甲

              乙

              甲

              乙

              甲

              乙

              甲

              乙

              清除污渍时间/min

              67

              88

              52

              82

              36

              76

              11

              66

              9

              65

              实验二 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉洗涤效果是否相同，实验结果如表2。

              表2：

              组别

              洗涤物

              温度

              洗衣粉

              水 量

              洗净所需时间

              l

              油污布

              37 ℃

              加酶

              2 L

              4 min

              2

              油污布

              37 ℃

              普通

              2 L

              7 min

              3

              油污布

              5 ℃

              加酶

              2 L

              ？

              4

              油污布

              5 ℃

              普通

              2 L

              10 min

              请分析回答有关问题：

              （1）实验一探究的问题是①                      ②                      。有同学提出实验一设计不够严密，建议需要增加丙组。丙组应如何处理？            。

              （2）由实验一的实验结果可以得出的实验结论有：

              ①                            ；②                               。

              （3）实验二中，哪两个组别之间作对照能说明加酶洗衣粉洗涤效果好               。

              （4）实验二第3组洗净所需时间与第          组大致相同， 原因是              。

              难度：较难
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            • 8． 下列有关固定化酶技术和固定化细胞技术的叙述中，错误的是
              A．固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触，控制反应速度
              B．酶更适合包埋法固定化，细胞更适合吸附法固定化
              C．加酶洗衣粉是含有固定化酶制剂的洗衣粉
              D．固定化酶对酶的活性影响小，与固定化细胞相比应用更广泛
              难度：难
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            • 9． 下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述，错误的是
              A．加酶洗衣粉中的酶是固定化酶
              B．浸泡时间不足会影响加酶洗衣粉洗涤效果
              C．使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用
              D．添加蛋白酶的洗衣粉能将衣服污渍中的蛋白质水解成溶于水的小分子物质
              难度：难
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            • 10． 【生物技术与实践专题】

              (1)制作腐乳原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的__________；脂肪酶可将脂肪水解为_____________。

              制作泡菜原理：利用_______在无氧条件下将葡萄糖分解成_______。

              (2)月季的花药培养：花粉发育过程为：_____________、单核期、__________等阶段。选材：要选择______、____________________的花蕾。

              (2)加酶洗衣粉常用种类：___________、___________、___________________，其中应用最广泛，效果最明显的是碱性蛋白酶和___________________。

              (4)植物芳香油的提取方法：________________、________________、________________。

              难度：较难
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