知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．如图1表示微生物分泌的两种纤维素酶的活性与温度的关系，请回答下列问题：

（1）与无机催化剂相比，A酶可通过______来提高催化反应效率。在80℃条件下，B酶活性为0，其原因是______。如果要探究pH对A酶和B酶活性的影响，应将温度控制______℃左右，其中的因变量为______。
（2）某同学将B酶加入洗衣粉后欲探究该酶的去污能力，设计并进行了相关实验，结果如图2．该实验的自变量是______。该同学在使用加酶洗衣粉时，发现用温水洗涤效果要好一些，如果直接用冷水洗涤，效果并不好，分析其中的原因是______。
根据实验数据分析，该同学得出以下五项实验结论：
①B酶可以显著提高洗衣粉的去污力；
②不同类型洗衣粉影响B酶的去污力；
③B酶对污布类型2和3的去污力不同；
④B酶对污布类型2的去污力最强；
⑤加大酶用量可以提高洗衣粉的去污力。另一同学认为其中只有两项是正确的，这两项是______和______。

难度：较易

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2．
生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的，请回答有关问题：
（1）甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示，则初步推测甲酶的化学本质为 ______ ，乙酶的化学本质为蛋白质．要鉴定乙酶的化学本质，可将该酶液与 ______ 试剂混合．
（2）若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是 ______ ； ______ ．若测定某种酶在不同温度下活性，反应液中应加入溶液以维持其酸碱度稳定，酶的活力可用来 ______ 表示．

难度：难

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3．

某班级学生围绕加酶洗衣粉的洗涤效果进行了两项实验，实验结果如图表．请分析回答：
实验二结果

温度/℃	20	30	40	50	60	70	80
普通洗衣粉去污力/%	15	18	20	21	21.5	22	22
加酶洗衣粉去污力/%	30	40	48	50	48	37	22

（1）实验一的自变量是 ______ ，因变量是 ______ ；50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是 ______ ．
（2）根据实验二的结果可以得出的结论有：① ______ ；② ______ ．
（3）80℃时两种洗衣粉去污力相当，其原因是 ______ ．
（4）请将实验二的结果用曲线图表示． ______ ．

难度：较易

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4．

为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．请回答下列问题．

水温/℃	10			20			30			40			50
组别	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙
清除血渍时间 /min	67	66	88	52	51	83	36	34	77	11	12	68	9	11	67
清除油渍时间 /min	93	78	95	87	63	91	82	46	85	75	27	77	69	8	68

（1）提高洗衣粉去污能力的方法有 ______ ．甲组在洗衣粉中加入了 ______ ．乙组在洗衣粉中加入了 ______ ．
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有 ______ ．
（3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由． ______ ．
（4）加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用．请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由． ______ ．

难度：中等

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5．

洗衣粉是生活的必需用品，某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，如表为实验记录．请回答下列问题．

温度/℃	10			20			30			40			50
组别	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙
清除血渍时间/min	67	66	88	52	51	83	36	34	77	11	12	68	9	11	67
清除油渍时间/min	93	78	95	87	63	91	82	46	85	75	27	77	69	8	68

（1）本实验的自变量是 ______ 和 ______ ．
（2）提高洗衣粉去污能力的方法有 ______ ．甲组在洗衣粉中加入了 ______ ；乙组在洗衣粉中加了 ______ ．甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有 ______ ．
（3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间有无差异 ______ ，理由是 ______ ．
（4）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料 ______
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
（5）酶所催化的化学反应一般是在 ______ 条件下进行的．

难度：较易

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6．

为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙两组在洗衣粉中分别加入一种等量的不同酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的油渍，其他实验条件均相同，如表为实验记录．请回答下列问题．

组别	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙
水温℃	10			20			30			40			50
清除油渍时间min	93	78	95	87	63	91	82	46	85	75	27	77	88	50	87

（1）分析表中数据可知， ______ 组加入的酶能催化分解油渍，在 ______ ℃时催化能力最强，该温度是否一定是该酶的最适温度？ ______ ．
（2）该实验结果能说明酶的特性是 ______ ，其活性受 ______ 影响．
（3）如果甲、乙、丙3组均在水温为100℃时洗涤同一种污渍，请预测：这3组的洗涤效果 ______ （填“相同”或“不同”），理由是 ______ ．
（4）若要探究水的酸碱度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，则实验的自变量是 ______ ．据表分析，需要控制的无关变量是 ______ ．

难度：较易

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7．

以下是“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验．表是记录的不同温度除去不同污渍所需时间的对照表，请依据表中数据作答．

水温/℃	10	20	30	40	50	60	70	80
植物油	48	39	30	20	17	11	12	20
蓝墨水	93	86	80	72	68	67	81	105
奶渍	48	43	28	12	6	4	12	17

（1）要达到最佳洗涤效果，使用加酶洗衣粉的最适温度范围是 ______ ．
（2）在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对衣物上的 ______ 的洗涤效果最佳，对 ______ 的洗涤效果最差，原因是 ______ ．
（3）羊毛、蚕丝等织物 ______ （填“能”或“不能”）用加酶洗衣粉洗涤．
（4）从以上实验数据可得：酶具有 ______ 性．

难度：较易

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8．
请回答下列与酶有关的问题：
（1）在室温条件下，取两只试管，编号为A、B，分别放入2mL适宜浓度的H₂O溶液，A试管中滴入2滴3.5%FeCl₃溶液，B试管中滴入2滴0.01%的过氧化氢酶溶液．观察发现B试管中O₂的释放速度明显快于A试管，这说明 ______ ，若将上述实验装置于80℃恒温水浴中，观察到的现象为 ______ ，原因是 ______ ．
（2）如图表示蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化情况，若要去除衣服上的血渍，应选择含有 ______ （填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”）的碱性洗衣粉，理由是 ______ ．
（3）在果汁生产过程中，使用果胶酶分解细胞壁及胞间层，以提高产量且使果汁变得清亮，体现出酶的 ______ 特性．

难度：较易

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9．

为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类．请回答有关问题：
（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、 ______ ．
（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的 ______ ．
（3）图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项③的原因： ______
（4）下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验，请据表回答：

脸盆编号	洗涤物（等量）	洗涤温度	洗衣粉（等量）	水量	洗净所需时间
1	油污布	45℃	加酶	2L	4min
2	油污布	45℃	普通	2L	7min
3	油污布	5℃	加酶	2L	9min
4	油污布	5℃	普通	2L	8min

①该实验设计体现了 ______ 原则．
②若1号实验组，洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因 ______ ．
（5）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料 ______
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品．

难度：中等

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10．
某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明：
成分：含碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时．使用温水效果更佳．注意：切勿用于丝质及羊毛衣料．用后洗净双手．请回答以下问题：
（1）某市质检局针对该洗衣粉设计了如图1中A、B两组装置进行实验，目的是 ______ ．

（2）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述“（1）”的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果如图2中曲线图A、B表示．

①由曲线图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为 ______ ．
②在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为 ______ ．
（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是 ______ ．
（4）大力推广使用加酶洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为 ______ ．

难度：较易

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