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            • 1． 下列有关加酶洗衣粉中酶的说法，不正确的是（　　）
              A．通过基因工程生产出的特殊酶，不易失活
              B．目前常用的酶制剂不包括脂肪酶
              C．用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离是固定化酶
              D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度
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            • 2． 下列有关生物技术实践相关实验的叙述，正确的是（　　）
              A．加酶洗衣粉中的酶制剂的作用是直接洗去衣服上的污垢
              B．采用小火间断加热酶方法溶解海藻酸钠
              C．制作固定化酶的最佳方法是采用海藻酸钠溶液进行包埋固定
              D．为了确定选择培养基是否具有选择作用，应设计一个不接种的培养基作对照
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            • 3． 根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：
              （1）科学家用固定化绿藻对含Zn2+污水净化，效果好。固定化绿藻能否解决某些有机污染，如蛋白质污染？______（填“能”或“不能”）原因：______。
              （2）加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术______（填“是”或“否”）。理由：______。（答两点）
              （3）某同学使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内没有达到相应温度，最可能的原因是：______。
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            • 4． 用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是（　　）
              A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服
              B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度
              C．水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复
              D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手
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            • 5． 如表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验。下列叙述不正确的是（　　）
              实验编号 洗涤物（等量） 洗涤温度/℃ 洗衣粉（等量） 水量/L 洗涤所需时间/min
              1 油污布 45 加酶 2 4.0
              2 油污布 45  普通 2 7.0
              3 油污布 5 加酶 2 8.5
              4 油污布 5 普通 2 9.0
              A．该实验设计体现了等量原则、单一变量原则和对照原则
              B．假如1号实验组洗涤时间接近7 min，说明温度过高脂肪酶已失活
              C．用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤油污布，效果与普通洗衣粉基本没有区别
              D．1号实验组的洗涤时间比4号实验组短很多，说明45℃较适宜脂肪酶功能的发挥
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            • 6． 加酶洗衣粉给我们的生活带来了极大的方便。下列有关说法中，正确的是（　　）
              A．加酶洗衣粉就是将酶直接添加到普通洗衣粉中制成的
              B．加酶洗衣粉中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性磷酸酶
              C．加酶洗衣粉不仅比普通洗衣粉去污力更强，对环境的污染也更小
              D．加酶洗衣粉适合对各种材料的衣物进行洗涤，使用起来非常方便
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            • 7． 某同学在探究加酶洗衣粉的洗涤效果时，进行了如下操作。其中不够合理的是（　　）
              A．用不同的加酶洗衣粉洗涤不同的污渍
              B．用不同的加酶洗衣粉洗涤相同的污渍
              C．用不同的加酶洗衣粉洗涤自己穿脏的不同衣物
              D．采用同样的洗涤方式，用不同的加酶洗衣粉洗涤相同的时间
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            • 8． 为了探究 W 酶的去污效能，研究性学习小组利用都加了 W 酶，但 含量略有差异的 X、Y、Z 三种不同的洗衣粉进行了相关实验，结果如图。下列叙述不科学的是（　　）
              A．W 酶对污布类型 2 的去污力最强
              B．同类型的加酶洗衣粉对不同的污布去污力有差异
              C．X、Y 分别对污布 1、2 的去污效果不同，原因不止是 W 酶的含量
              D．该实验各组都应在适宜温度下进行
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            • 9． 下列有关生物技术应用的叙述中，错误的是（　　）
              A．腐乳制作中酒精含量过高会延长腐乳成熟时间
              B．加酶洗衣粉中的酶制剂的作用都是直接洗去衣服上的污垢
              C．若固定化酵母细胞时，CaCl2溶液浓度过低，将很难形成凝胶珠
              D．制作果醋时中断通氧会引起醋酸菌死亡
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            • 10． 下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是（　　）
              A．冷水洗涤去污效果总体比温水效果好
              B．洗衣粉中表面活性剂不能促进酶活性
              C．在pH=7.0的水中，碱性蛋白酶依然能起作用
              D．洗衣粉中酶主要是通过分解污渍发挥作用
              难度：易
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