优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          50条信息

            • 1.

              柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法,其原因不包括( )

              A.水中蒸馏会导致原料焦糊                  
              B.柑橘、柠檬芳香油易溶于有机溶剂

              C.会使芳香油的有效成分水解                
              D.柑橘皮、柠檬皮中的芳香油含量高
            • 2.

              在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是( )

              A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
              B.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分,可加入无水Na2SO4吸水
              C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO3水溶液浸泡
              D.橘皮精油有很强的挥发性,易溶于有机溶剂,其成分是萜类化合物的衍生物
            • 3.

              若植物有效成分易水解,则 不宜采用的提取方法是

              A.压榨法                                                                      
              B.萃取法
              C.蒸馏法                                                                       
              D.过滤法
            • 4. 对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是  
              A.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油  
              B.压榨法适用于范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶液中  
              C.萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料  
              D.玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得
            • 5.

              下列不属于橘皮精油提取中应注意事项的是( )

              A.橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上   
              B.橘皮要浸透,从而压榨时不会滑脱
              C.压榨液的粘稠度要高,从而提高出油率
              D.为了使橘皮油与水分离,可加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,并调节pH为7~8
            • 6.

              柠檬油是植物芳香油中的一种,有浓郁的柠檬香气,是柠檬的精华。它可作食品添加剂,给食品调香调味,也可作芳香剂或按摩油。除此之外,柠檬油还可以杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等害虫,是一种绿色杀虫剂,用途非常广泛。在实验室中粗提取柠檬油的具体步骤如下:

              水洗→A→清洗→装料→B→糊状压出液→C→高速离心→静置→分液→柠檬精油

              (1)A过程中加入______________(物质),这样处理的作用是______________。在进行B过程时,要加入相当于柠檬果皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,目的是______________。

              (2)C过程的过滤用具是______________(填“滤纸”或“布袋”)。由于静置后精油内还含有的杂质较多,为了加速杂质沉淀,可行的措施为______________。

            • 7.

              下列有关攻魂精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述,正确的是( )

              A.二者均可以用水中蒸馏法来提取
              B.二者所用原料均需进行干燥去水处理
              C.为使两种植物精油与水分离,都向混合液中加人了NaCl
              D.提取过程中均需加Na2SO4 ,该试剂在两种提取过程中不所起作用不同
            • 8.

              在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是( )

              A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取

              B.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO3水溶液浸泡

              C.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分,可加入无水Na2SO4吸水

              D.玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性,易溶于有机溶剂,其成分都是萜类化合物
            • 9.

              对于玫瑰精油的提取装置,说法正确的是( )


              A.图中2为进水口,3为出水口

              B.收集后的液体是乳浊液,需要加入NaCl,除去水分

              C.本装置为萃取装置

              D.用此装置浓缩胡萝卜素萃取液时,需改为水浴加热
            • 10. 在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法叙述错误的是                                                     (   )

               

              A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油 

               

              B.压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油 

               

              C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油 

               

              D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
            0/40

            进入组卷