5．
根据下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）回答问题：
（1） 图甲所示装置可用于提取________（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）。
（2） 制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率，进气口应_________；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是_____________。
（3）图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图，其中冲洗的目的是_______________．樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗之___（填“前”或“后”）进行的．为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的____________酶．
（4）若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用___________培养基．从微生物培养的角度分析，樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和_____________．
（5）在酒精发酵旺盛时，醋酸菌_______（填“能”或“不能）将果汁中的糖发酵成醋酸．