知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．研究发现柚皮精油和乳酸菌素（蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示．

（1）为了提高出油率，也因为柚皮易焦糊，宜采用 ______ 法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过 ______ 除去其中的固体杂质．
（2）为了分离出优良的乳酸菌A，需要制备 ______ 培养基；若需长期保存菌种，可采取的方法是 ______ ．
（3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈．可通过测定透明圈的 ______ 来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果．
（4）某橘农发现自家一橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖．若用花药离体培养，则应选择 ______ 期的花药成功率最高．确定花粉发育期最常用的方法是 ______ 法，若花粉不易着色，需采用 ______ 法．产生花粉的植株有两个途径：一是花粉通过 ______ 阶段发育为植株；另一种是花粉在 ______ 培养基上，先形成愈伤组织，再分化成植株．

难度：中等

解析收藏试题篮
2．分析如图，完成下列问题：

（1）β-胡萝卜素可用来治疗因缺乏 ______ 而引起的各种疾病，如夜盲症，干皮症等．在提取β-胡萝卜素时，用的有机溶剂是 ______ ．原因是 ______ ．
（2）萃取的效率主要取决于 ______ ．
（3）因为 ______ ，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法．在加热瓶口安装回流冷凝装置，是为了 ______ ．通过加热处理，β-胡萝卜素溶解在萃取剂中，再经过 ______ ， ______ 后得到纯净的β-胡萝卜素．
（4）上图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图．该鉴定方法的名称是 ______ 法．在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于萃取样品的样点是 ______ ．
（5）橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，一般采用压榨法从橘皮中提取．为了提高出油率，需要将新鲜的柑橘皮 ______ ，并用石灰水浸泡．压榨橘皮时，一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的Na₂SO₄，并调节PH至7-8，其目的是 ______ ．

难度：较易

解析收藏试题篮
3．请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：
（1）玫瑰精油提取，当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是 ______ ．
（2）提取玫瑰精油的过程中进行冷却的原因是 ______ ．
（3）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用 ______ 法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是 ______ ．
（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是 ______ 法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 ______ 比．
（5）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，右图为鉴定结果示意图，则甲、乙中属于胡萝卜素层析带的是 ______ ．

难度：较易

解析收藏试题篮
4．精油气味氛芳，可通过皮肤渗透进入血液循环，有效地调理身心，达到舒缓、净化的作用．下面是利用植物组织培养技术培育薰衣草植株并提取薰衣草精油的过程示意图，请回答以下问题：
外植体→A→丛芽→生根→正常植株→原料→油水混合物→直接精油→除水、过滤一薰衣草精油．
（1 ）图中A表示 ______ ，是外植体通过 ______ 过程而来的．该过程启动的关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、 ______ 以及 ______ ．
（2 ）提取薰衣草精油时，图中所示的方法为 ______ ，获得油水混合物后，在其中加入 ______ 试剂，分层后可获得直接精油，再加入 ______ 试剂，可进一步除水．
（3 ）橘皮精油的提取方法与上述提取方法 ______ （相同或不相同）

难度：中等

解析收藏试题篮
5．请回答下列有关生物技术实践方面的问题：
（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子．当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高 ______ ，其次要注意通入 ______ ．
（2）微生物培养基通常在压力为lOOkPa，温度为 ______ ℃条件下，灭菌15至30min，然后待培养基冷却至 ______ ℃时，在酒精灯火焰附近倒平板．
（3）菊花的组织培养，一般选择 ______ 的茎上部新萌生的侧枝；进行菊花组织培养时，一般将pH控制在 ______ 左右，温度控制在18℃至22℃并每天光照12h．
（4）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用 ______ 法为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用 ______ 浸泡．

难度：较易

解析收藏试题篮
6．野菊花气味芬芳，具有清热解毒的功效，可用来制备芳香油，制备原料可从通过植物组织培养技术所获得的大量菊花中选取。
(1)菊花的组织培养需在________培养基上进行，选取________冲洗干净，用无菌吸水纸吸干外植体表面的水分，放入体积分数为70%的酒精中摇动2—3次。

(2)外植体经过________过程培育成植株幼苗，该过程的关键激素是________

(3)接种操作需在酒精灯火焰旁进行，每次使用完器械后，需采用________灭菌。

(4)菊花精油具有易挥发，难溶于水，化学性质稳定的特点，适合采用________法提取。当蒸馏瓶中的原料和水的量一定时，蒸馏过程中影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和________。

(5)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会减少，原因是________

难度：较难

解析收藏试题篮
7．植物芳香油可以从大约50多个科植物中提取，不同植物芳香油的提取方法不同．请回答下列问题：
（1）玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，通常采用水中蒸馏法进行提取．它的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成 ______ ，冷却后又会重新分出 ______ ．
（2）在用上述方法提取玫瑰精油过程中，多种因素都会影响产品的品质．如果蒸馏的 ______ 、 ______ ，产品质量就会比较差．
（3）使用水蒸气蒸馏法提取橘皮精油时，由于其有效成分会发生 ______ ，使用水中蒸馏法又会发生 ______ 的问题．所以一般采用压榨法．
（4）用压榨法提取橘皮精油的实验流程一般为： ______ →漂洗→压榨→过滤→静置→ ______ →橘皮精油．

难度：易

解析收藏试题篮
8．回答下列有关植物有效成分提取的问题．
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和 ______ ，以提高萃取效率．鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用 ______ 法，在鉴定的过程中需要用 ______ 作为对照．
（2）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是 ______ ，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ______ ，除去固体硫酸钠的常用方法是 ______ ．
（3）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生 ______ 的问题，所以一般采用 ______ 法．

难度：中等

解析收藏试题篮
9．根据植物芳香油提取的相关知识，回答下列问题：
（1）玫瑰精油的提取可使用如图所示装置，这种方法叫 ______ 法；蒸馏时收集的蒸馏液 ______ （填“是”或“不是”）纯的玫瑰精油，原因是 ______ ．进水口是图中的 ______ （填图中的编号）．
（2）柠檬芳香油的提取常用 ______ 法．
（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是 ______ ．分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ______ ，除去固体硫酸钠的常用方法是 ______ ．

难度：较易

解析收藏试题篮
10．根据下面装置图，回答有关问题：

（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的 ______ 法，常用于玫瑰精油的提取；该装置还可用于胡萝卜素提取中的 ______ 过程，在进行该过程前，要过滤，其目的是 ______ ．
（2）装置乙常用于果酒、果醋的制作，在果酒制作时起作用的微生物是 ______ ，它与果醋制作的微生物相比，不同的结构特点是 ______ ．如果该装置用于制作酸奶，对该装置如何处理？ ______ ．
（3）装置丙表示的方法为 ______ ，在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是 ______ ．要想取得好的效果，必须保证原料颗粒小，温度高，时间长，目的是让提取的物质 ______ ．

难度：较易

解析收藏试题篮

0/40

进入组卷