1.
请回答下列与生物技术实践相关的问题。
(1)自古酒就与人类生活息息相关。在图所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁,其中装置__________更适用于果酒制作,果酒制作中发酵旺盛期_________产量很大,需进行定期排气。果酒发酵是否成功可用_____对发酵产物酒精进行检验确认。
(2)在生产过程中,发现葡萄酒变酸,表面观察到菌膜,造成此现象的生物是 ;腐乳外部有一层致密的“皮”,这是 的匍匐菌丝形成的;制作泡菜时,有时坛内会长一层白膜,这是 繁殖形成的。
(3)培养基配制和灭菌时,灭菌与调节pH的先后顺序是 ;一般对配制的培养基采用 法灭菌。
(4)微生物培养后期进行菌落统计时,除了________计数法,还可用________法培养细菌进行间接活菌计数。
(5)提取洋葱DNA时,要在切碎的洋葱中加入一定的 ,并进行充分地搅拌和研磨,待过滤后再收集研磨液。
(6)对于植物有效成分的提取,适用于玫瑰油、薄荷油等化学性质稳定、难溶于水、挥发性强的芳香油的提取方法为______,在提取过程中,加入_____可吸收精油中残留的水分。