知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
[生物——选修1：生物技术实践]

根据所学知识，回答下列问题

（1）用萃取法提取胡萝卜素的原因是________。萃取的效率主要取决于萃取剂的________，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制________，否则会引起胡萝卜素的分解。

（2）从橘皮中能提取出橘皮油，为提高出油率，需要将橘皮干燥，并用________浸泡。为探究浸泡时间对出油率的影响，应设置________作为对照。

（3）酒精发酵时，当酒精含量达到12～16％时，发酵就停止了。为获得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行________操作。这种培养基只允许耐酒精的微生物生长，该培养基称作________培养基。再根据菌落的________、隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌。

难度：较难

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2．紫杉醇具有独特的抗肿瘤作用．研究人员从红豆杉中发现了一种具有产紫杉醇能力的内生真菌．为探究制备红豆杉内生真菌原生质体（不含细胞壁）的适宜pH和温度，进行了如下实验：①培养菌株，离心收集菌丝体，并用渗透压稳定剂洗涤两次；②将获得的菌丝体，分别置于不同pH或温度的培养液中，并加入适量酶液，震荡、摇匀后，每隔一段时间，取样、过滤、离心，用渗透压稳定剂洗涤两次后，收集纯化的原生质体．③统计原生质体数量，结果如下．分析回答：
（1）步骤②中，加酶液的目的是______，洗涤时选用渗透压稳定剂的理由是______．
（2）结果表明，制备红豆杉内生真菌原生质体的适宜条件是______、______．
（3）检验原生质体再生能力，需要配制再生固体培养基，培养基灭菌后需要冷却到______℃左右才能用来倒平板．
（4）实验中将收集到的原生质体浓度为30×10⁶个/mL培养液先稀释10⁴倍，再各取0.1mL稀释液分别均匀涂布在3个再生固体培养基上培养．一段时间后，统计得到的菌落数分别为：27、21、24．则原生质体再生率（能再生的原生质体数占全部原生质体的比例）约为______．

难度：中等

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3．一研究小组测定了某河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作来调查其水质状况．回答下列问题：
（1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量．在涂布接种前，随机取若干 ______ 后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目是 ______ ；
（2）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌．操作时，接种环通过灼烧灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线．这样做的目的是 ______ ．
（3）示意图A和B中， ______ 表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果．

（4）该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养．结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快．分析其原因是：振荡培养能提高培养液的 ______ 的含量，同时可以使菌体与培养液充分接触，提高 ______ 的利用率．

难度：中等

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4．反刍动物瘤胃内栖息着大量的乳酸产生菌如乳酸杆菌，可发酵产生大量的乳酸进而导致瘤胃酸中毒的发生；同时瘤胃中还存在大量的乳酸利用菌，可发酵乳酸．
（1）乳酸是相应的微生物进行 ______ 产生的，要分离和计数瘤胃液中的乳酸利用菌，必须先制备培养基，该培养基以 ______ 为唯一碳源，采用 ______ 法灭菌，采用 ______ 法接种，并在适宜条件下培养．
（2）在观察结果时发现培养的菌落形态多样，其原因可能是 ______ ．
（3）体外模拟急性酸中毒条件下添加乳酸利用菌对瘤胃微生物体外发酵的影响．实验设计：实验采用体外批次培养，每个发酵瓶接种12mL 经过四层纱布过滤的新鲜瘤胃液，根据菌株接种量（0mL、4mL、8mL）分为3组，即T₀、T₄和T₈组，各组均设4个重复．如表所示，据此回答下列问题：
①该实验的自变量是 ______ ．
②菌株接种量不足8mL的发酵瓶，用该菌株的 ______ 补足8mL，以保证每个发酵瓶内培养液体积一致．表中的X、Y分别是 ______ mL．
③39℃条件下培养18h，每间隔3h测定pH值（不测定初始值），同时收集样品以备测定各时间点的乳酸浓度．测定的乳酸浓度数据有 ______ 个．

难度：较易

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5．下面为生物技术实践的相关实验，请回答：
（1）月季花的花粉在适宜的培养基上培养产生花粉植株的两种途径：一种是花粉通过胚状体阶段发育为植株，另一种是花粉在诱导培养基上先形成 ______ ，再将其诱导分化成植株．这两种途径之间的界限主要取决于培养基中的 ______
（2）在培养微生物的过程中，微生物接种最常用的方法是稀释涂布平板法和 ______ ；无菌技术主要通过 ______ 处理来避免杂菌污染．
（3）工业生产中，提取胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从大面积养殖的 ______ 中获得，三是利用微生物发酵生产．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 ______ ，胡萝卜素粗品的鉴定方法是 ______ ．

难度：较易

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6．工厂废水的妥善处理是减轻现代化工业水污染的重要举措．如图所示为筛选某种高效分解某化工厂的污水中有机化合物A的菌种的实验流程．请分析回答下列问题：
（1）图中所配制的培养基应以 ______ 为唯一碳源，该培养基在功能上属于 ______ 培养基．
（2）实验过程中，“振荡”的目的是 ______ ，由此推断该目的菌的呼吸类型与乳酸菌的呼吸类型 ______ （填“不同”或“相同”）．
（3）转为固体培养基时，常采用平板划线法或 ______ 进行接种，两种方法在此过程中所用的接种工具分别是 ______ 和 ______ ，操作时对接种工具采用的灭菌方法是 ______ 灭菌．

难度：较易

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7．葡萄酒、葡萄汁是一类常用的饮料．在果汁发酵液中，红葡萄皮的色素也会进入发酵液中，且有酸碱指示剂的作用．请根据有关材料回答下列问题：
（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，为提高果酒的品质，可以直接在果汁中加入人工培养的纯净酵母菌．要筛选得到纯净的酵母菌种，通常使用的培养基按功能来分称为 ______ ，如在培养基中加入 ______ 可从细菌和酵母菌的混合液中分离酵母菌．
（2）在微生物的实验室培养中常要进行消毒和灭菌的工作，常用的消毒方法有：煮沸消毒法、 ______ 、紫外线消毒法、化学药剂消毒法．灭菌是指 ______ ．
（3）为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到 ______ ．为提高品质及节约成本，厂家已尝试使用固定化细胞技术．酵母细胞的固定多采用 ______ ．
（4）请列出用干酵母和海藻酸钠制备固定化酵母细胞的步骤：
①酵母细胞的活化；② ______ ；③配制海藻酸钠溶液；④ ______ ； ⑤固定化酵母细胞．

难度：较易

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8．高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉嗜热菌样品中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示：

（1）进行①过程的目的是 ______ ，②过程所使用的接种方法是 ______ 法．
（2）从用途上来说，Ⅰ号培养基属于 ______ 培养基，配制时仅以 ______ 作为唯一碳源；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时应加入 ______ 作为凝固剂．
（3）Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是 ______ ．一般对配制的培养基采用 ______ 法灭菌．
（4）培养一段时间后，应从Ⅰ号培养基上挑出 ______ 的菌落，接种到Ⅱ号培养基上．

难度：难

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9．农作物秸秆可用于种还田、蘑菇、生产燃料乙醇、造纸等，既能解决集中焚烧污染环境问题，又能变废为宝．
（1）秸秆还田提高土壤肥力的原理主要是土壤中微生物以纤维素等有机物为 ______ ，合成自己需要的有机物，并通过 ______ 将有机物最终转化为 ______ ，供植物生长需要．
（2）把水稻的秸秆做袋料栽培蘑菇，需要先将秸秆粉碎，再进行 ______ 处理，然后接种蘑菇菌种，在一定的 ______ 环境条件下培养．
（3）秸秆的主要成分经微生物分泌的 ______ 水解成葡萄糖，经酵母菌发酵生产燃料乙醇．发酵过程中检测酵母菌数量可采用显微直接计数（或血球计数板）法或采用 ______ 法计数．

难度：较易

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10．生物技术的广泛应用给社会带来了较大的经济效益，受到了社会的广泛重视．请回答下列有关问题：
（1）制作泡菜时需要测定亚硝酸盐的含量，其方法是 ______ ．亚硝酸盐在特定的条件下会转变为 ______ ，引起生物致癌．引起细胞癌变的原因是环境中的致癌因子使细胞中的 ______ 发生 ______ ．
（2）1993年，美国科学家因发明了PCR技术面获得了诺贝尔化学奖．PCR技术和生物体内DNA的复制都必须的条件包括 ______ 、模板DNA、能量、游离的脱氧核苷酸和引物；在生物体内DNA复制所必需的，而在PCR技术中不需要的成分是 ______ ．
（3）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是 ______ ；实验结束后，使用过的培养基应该处理后再倒掉，这样做是为了 ______ ．

难度：较易

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