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            • 1．

              下列有关实验的叙述，正确的是（ ）

              A．若探究pH对淀粉酶活性的影响，可选择可溶性淀粉溶液为底物
              B．探究酶的专一性实验中，淀粉酶分别催化底物淀粉、蔗糖，用碘液检测
              C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
              D．验证蛋白酶能水解蛋白质的实验中，在含蛋清液的试管中加入蛋白酶
              难度：易
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            • 2． 在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是（　　）。
              A．分层、吸水
              B．溶解、吸水
              C．吸水、分层
              D．分层、萃取
              难度：易
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            • 3． 某研究性学习小组设计如图所示实验，第一步：向三支试管内分别加入2mL新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液；第二步：向三支试管内分别加入等量的蒸馏水、质量分数为5%的氢氧化钠溶液、质量分数为5%的盐酸溶液，并振荡试管；第三步：向三支试管内各滴入2滴新鲜鸡肝研磨液。下列相关叙述，正确的是

              A．pH可以影响过氧化氢酶的活性
              B．温度不会影响过氧化氢酶的活性
              C．2号和3号试管内产生气泡较多
              D．此实验的自变量是过氧化氢溶液
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            • 4．
              在探究不同的温度对酶活性的影响时，温度和pH值分别属于（　　）
              A．自变量和因变量
              B．因变量和无关变量
              C．自变量和无关变量
              D．自变量和对照变量
              难度：易
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            • 5．
              如图曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系．据图分析正确的是（　　）
              A．酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素
              B．酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示
              C．升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示
              D．减小pH，重复该实验，A、B点位置都不变
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            • 6．

              下图表示某种酶在不同处理条件（a、b、c）下催化某反应时生成物量与反应时间的关系。下列说法正确的是



              A．酶提供了反应过程所必需的活化能
              B．图中三组反应物起始量一样，造成差异的原因可能有温度、PH、酶浓度等
              C．若是温度不同造成反应速率不同，则a一定为该酶催化反应的最适温度
              D．酶分子在催化反应完成后立即会被降解
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            • 7． 小明用可溶性淀粉溶液为底物，探究温度对唾液淀粉酶活性的影响。他设置了4组实验（其他条件相同且适宜），待反应一段时间后取出试管，室温放置30分钟，加适量碘液，显色结果见下表（“+”越多，表示蓝色越深）。根据实验结果，可知

              A．蓝色越深，唾液淀粉酶活性越高
              B．唾液淀粉酶活性在40℃比90℃高
              C．温度越高，唾液淀耢酶活性越高
              D．温度对唾液淀粉酶活性没有影响
              难度：易
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            • 8． 如图表示某种酶在不同pH条件下的催化速率．请据图判断，该酶最适pH为（　　）
              A．1～2
              B．3～4
              C．2～3
              D．1～4
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            • 9． 胡萝卜素的种类不包括（　　）
              A．α－胡萝卜素
              B．β－胡萝卜素
              C．γ－胡萝卜素
              D．π－胡萝卜素
              难度：易
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            • 10．

              下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果．根据实验结果，以下结论正确的是（ ）

              注：“+”表示有；“-”表示无；*：此行“+”的多少代表颜色的深浅．
              A．蔗糖被水解成非还原糖
              B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖
              C．淀粉酶活性在60℃比40℃高
              D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
              难度：易
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