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            • 1．

              下面是研究人员以复合酶制剂为材料进行研究的结果，相关叙述错误的是

              A．本研究的主要目的是探究温度对复合酶制剂去污力的影响

              B．实验所用污布上污染物种类、污染程度等均会影响实验结果

              C．实验结果表明，加复合酶制剂后的洗涤温度以40—50℃为宜

              D．当温度高于60℃时，加人的复合酶制剂会失去催化活性
              难度：易
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            • 2． 在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是（　　）。
              A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解出来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油
              B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
              C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
              D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
              难度：易
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            • 3． 如图为pH对作用于同一底物的两种水解酶活性的影响，相关叙述正确的是（ ）


              A．在任何温度条件下，pH＝5时，酶1的活性高于酶2
              B．将酶2由pH＝9转移到pH＝4的环境中，活性上升
              C．在两种不同的pH条件下，酶1活性可能相同
              D．酶1和酶2能够水解同一种底物是酶专一性的体现
              难度：易
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            • 4．

              乳糖酶能催化乳糖水解,有两项与此相关的实验,除自变量外,其实验条件均设置为最适条件。实验结果如下。下列有关叙述正确的是 ( )

              实验一

              (乳糖浓度为10%)

              酶浓度

              0

              1%

              2%

              4%

              5%

              相对反应速率

              0

              25

              50

              100

              200

              实验二

              (酶浓度为2%)

              乳糖浓度

              0

              5%

              10%

              20%

              30%

              相对反应速率

              0

              25

              50

              65

              65
              A．实验一如果继续增加酶浓度,相对反应速率不再加大
              B．实验一增加乳糖浓度,相对反应速率将降低
              C．实验二若继续增大乳糖浓度,相对反应速率不再加大
              D．实验二若适当提高反应温度,相对反应速率将增大
              难度：易
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            • 5． 在小型圆底烧瓶内盛等量的H2O2，迅速加入等量的下列图示中的物质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置。这四个处理中，沉入底部的烧瓶最先浮起的是 ：
              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：易
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            • 6．

              下列能正确反映温度对酶活性影响的是（ ）


              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：易
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            • 7． 如图是某课外活动小组探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图淀ph后淀粉剩余量（实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸能催化淀粉水解）。下列有关叙述正确的是（　　）
              A．pH为1时有淀粉水解，说明在过酸条件下酶仍有活性
              B．pH为3时酶的活性大于pH为9时酶的活性
              C．与淀粉酶相比，盐酸降低反应活化能的作用更强
              D．实验的自变量是pH，因变量是1 h后淀粉剩余量
              难度：易
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            • 8．

              科研人员在四种不同浓度的大豆蛋白溶液中，加入AL碱性蛋白酶，在一定条件下，水解120min，获得实验结果如下图（水解度是指蛋白质分子中被水解的肽键数占总的肽键数的百分比）。下列叙述正确的是


              A．实验中应保持温度与pH等无关变量相同且适宜积
              B．该实验的自变量是大豆蛋白溶液的浓度与体
              C．120min后溶液中所有的肽键已被完全水解
              D．大豆蛋白浓度为3%时获得的水解产物量最多
              难度：易
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            • 9．

              下列关于酶的叙述，正确的是（ ）

              A．酶水解后得到的产物是氨基酸

              B．一种酶只能催化一种或一类化学反应

              C．低温会使酶永久失活

              D．与无机催化剂相比，酶能为反应提供更多的能量
              难度：易
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            • 10．

              下列关于生物体中酶的叙述，正确的是( )

              A．在细胞中，参与DNA合成的酶不仅仅只存在于细胞核内
              B．用盐析的方法可以从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶是因为盐析破坏了胃蛋白酶的空间结构
              C．体外保存唾液淀粉酶的实验温度是37℃
              D．酶一旦离开活细胞，就会失去催化活性
              难度：易
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