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          共50条信息

            • 1．

              下列关于植物有效成分提取的叙述，错误的是

              A．根据玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以选择水蒸气蒸馏法提取
              B．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层明显分层，应向乳浊液中加入氯化钠
              C．在用压榨法提取橘皮精油时，所用橘皮应先在石灰水中浸泡10小时以上
              D．为了提高玫瑰精油的产量和品质，应该在高温下快速完成蒸馏的过程
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            • 2．

              在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4，它们的作用分别是（    ）

              A．溶解、萃取、除水   
              B．蒸馏、萃取、除颗粒杂质
              C．蒸馏、油水分层、除水   
              D．蒸馏、油水分层、萃取
              难度：易
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            • 3．

              提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油．在此方法中，运用了哪些操作手段：①蒸馏 ②压榨 ③萃取 ④干馏 ⑤分液．

              A．①③  
              B．①③④   
              C．①⑤    
              D．①③
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            • 4． 橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量的两种物质，并调节pH至7～8，这两种物质是（   ）
              A．0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠        
              B．0.25%的小苏打和5%的硫酸钠
              C．5%的小苏打和5%的硫酸钠                  
              D．5%的小苏打和0.25%的硫酸钠
              难度：易
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            • 5．

              影响萃取的因素中最主要的是（ ）

              A．萃取的温度和时间    
              B．原料的紧密程度、含水量
              C．原料颗粒的大小       
              D．萃取剂的性质和使用量
              难度：易
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