柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用蒸馏法，是因为 （ ）

      ①水中蒸馏会导致原料焦糊                    ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水

      ③会使芳香油的有效成分水解                 ④所需实验装置复杂

分析回答下列与植物有效成分提取有关的问题。

（1）薰衣草精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强，要提取薰衣草精油可以用蒸馏法和________法。若用蒸馏法。在得到油水混合物后需加入一定量的________促进其分层。用分液漏斗分离得到油层后还要加入________以除去水分。

（2）天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为________。在提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→A→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素中，A过程叫________。其提取效率主要取决于________，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；提取的胡萝卜素粗品可通过________法进行鉴定，在鉴定时要设置________样品的对照。

菊花是十大名花之一，赏菊一直是中国民间长期流传的习惯，菊花能入药治病，还有较高的食用价值，菊花茶、菊花糕、菊花酒都别有风味。近年来，菊花精油也逐渐进入人们的生活。

回答下列问题：

(1)用植物组织培养的方法繁殖菊花，既能快速繁殖，又能________，还可培育出不含病毒的幼苗，从而提高菊花产量。该过程通过脱分化形成________，而后进一步通过再分化形成植株。

(2)进行菊花组织培养实验操作的第一步是制备________，为了达到良好的灭菌效果，高压蒸汽灭菌要在压力为________、温度为________的条件下维持15～30分钟。

(3)将植物组织培养得到的菊花幼苗栽培，待开花后，取花瓣进行菊花精油提取。花瓣中的精油，化学性质稳定，难溶于水但易溶于有机溶剂，欲得到纯净的芳香油，应选用________(方法)提取。在用此方法收集到液体后，加入________就会出现明显分层。用分液漏斗进一步分离液体，然后再加入________并放置过夜，过滤后即可得菊花精油了。

(1)在生物技术实践中,图甲所示装置可用于提取　　　　(填“橘皮精油”“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。 

(2)图乙是生产果酒的发酵装置图,果酒的发酵利用的是　　　　菌。发酵过程中关键要控制好哪些条件?　　　　。在酒精发酵旺盛时,醋酸菌不能将果汁中的糖发酵成醋酸,原因是　                                               。

(3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,图丙中A过程是　　　　。樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用　　　　溶液来鉴定。 

下图表示菊花的嫩枝和月季花药的离体培养过程，请回答下面的问题。

(1)对菊花来说，要选取生长旺盛的嫩枝来进行组织培养，其原因是________；对月季来说，________期的花药培养成功率最高。为确定花粉是否处于该时期，最常用的镜检方法是________。

(2)月季的花药培养与菊花的嫩枝组织培养不同，从植物产生的途径来说．花粉植株产生的途径除了图中所示外，还可以通过________阶段发育而来，这两种发育途径的差别主要取决于________。

(3)在植物组织培养中常用的培养基名称为________，从物理性质来分属于________培养基。在培养嫩枝组织和花粉的培养基中都要加入一定的植物激素，常用的植物激素有________。

(4)两种植物组织培养都需要接种，接种前为确定培养基是否灭菌彻底，检测的方法是________．

(5)图中的B过程都需要________，因为愈伤组织形成幼小植物后，植物需要叶绿素进行光合作用。

（1）植物组织培养的原理是                 ，该培养基的物理性质是                 。

（2）组织培养要求无菌操作的目的是                                                。

（3）在愈伤组织形成过程中必须从培养基中获得的营养物质有                    等。

（4）离体的植物组织发育为胚状体，必需经过             和              过程；再由芽发育成叶和茎，这一过程需要光照，原因是                                            。