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            • 1. 下面是与植物芳香油的提取相关的问题,请回答下列问题:

              (1)玫瑰精油的提取可使用上图所示装置,这种方法叫_________法,其中进水口为上图中的________(填编号)。该方法在接收瓶中收集的液体_______(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油。

              (2)橘皮精油的提取一般不采用上述玫瑰精油的提取方法,原因是容易导致__________________________等问题。

              (3)在胡萝卜素的提取装置中,为了防止加热时有机溶剂挥发,会在加热瓶口安装________________装置。一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成________比。

              (4)将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定,下图为鉴定结果示意图:

              ①乙代表的物质是_____________。

              ②物质④在石油醚中的溶解度比β-胡萝卜素在石油醚中的溶解度_______(填“大”或“小”)。

              ③提取液中B的胡萝卜素含量比C______(填“多”或“少”),出现此结果的原因可能是B在提取胡萝卜素时存在失误操作,这些失误操作可能是___________________。

            • 2.

              某同学根据所学的知识设计了利用鲜茉莉花提取茉莉精油的实验流程。回答下列问题:

              (1)植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等,具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法,它的原理是__________________________________________________。

              (2)图中的A过程表示水蒸气蒸馏,促进B过程的进行时,通常向油水混合物中加入____________。通过B过程获得的提取物还会含有一定的水分,一般可以加入一些______________吸水。

              (3)橘皮精油主要储藏在橘皮部分,提取橘皮精油一般不采用水中蒸馏法,原因是__________________________。提取橘皮精油一般采用_________法,使用该方法时,为了提高出油率,可将柑橘皮干燥去水后,再用_____________浸泡。

            • 3. (每空2分,共10分)请回答关于提取胡萝卜素有关问题:

              (1)胡萝卜素萃取的效率主要取决于_____________________,同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量和萃取的温度、时间等条件的影响。

              (2) 萃取过程应该避免明火加热,采用_______加热。

              (3) 水蒸气蒸馏法一般不用于胡萝卜素的提取,原因是_____________________________。

              (4) 鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用_________________法,并以______________作为对照。

            • 4. (每空2分,共10分)辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。 


              (1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。

              (2) 图中培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________(填“高”或“低”)时,有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时,应采用的灭菌方法是__________。

              (3) 这一过程利用了植物细胞的全能性。细胞的全能性是指_________________________。

            • 5. (8分)回答下列有关“DNA的粗提取和鉴定”实验的问题:

              (1)下列有关“DNA的粗提取和鉴定”实验原理的叙述,正确的是(  )

              A.DNA在NaCl溶液中的溶解度,随NaCl溶液浓度的降低而减小

              B.利用DNA不溶于酒精的性质,可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA

              C.DNA是大分子有机物,不溶于水而溶于所有有机溶剂

              D.在沸水中,DNA遇双缩脲试剂会出现紫色反应

              (2)由于鸡血较难找到,某学生试图用人血代替,结果没有成功,其原因最可能是(    )

              A.操作方法不对   B.人血含DNA太少   C.NaCl溶液浓度太高   D.加二苯胺太少

              (3)下图为该实验过程中的一些重要操作示意图:

              ①正确操作顺序是       

              ②上图C、D步骤都加入蒸馏水,但其目的不同,分别是             

              ③上图A步骤中所用酒精必须是经过充分遇冷才能使用,该步骤的目的是       

              (4)为鉴定A中所得到的丝状物的主要成分为DNA,可滴加      试剂,沸水浴,如果出现        则该丝状物的主要成分为DNA。

            • 6. (6分)1970年,特明和巴尔的摩证实了RNA病毒能依赖RNA合成DNA的过程,并发现了催化此过程的酶。下面为形成cDNA的过程和PCR扩增过程示意图。请根据图解回答下列问题:

                

              (1)催化①过程的酶是                ;核酸酶H的作用是                       

              (2)③过程也称为DNA的变性,此过程在温度高达90~95℃时才能完成,说明DNA分子具

                                  性。

              (3)由图中信息分析可知,催化②⑤过程的酶都是                  ,两者在作用特性上的区别是                                  

              (4)如果RNA单链中有碱基100个,其中A占25%,U占15%,则通过该过程合成的一个双链DNA片段中有胞嘧啶              个。

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