知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验，回答下列问题．
（1）鉴定成熟葡萄汁中存在还原性糖所用的试剂是 ______ ，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成 ______ 沉淀，因此，也可用该试剂检测糖尿病病人尿液中 ______ 的含量．
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是 ______ ，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为 ______ ．
（3）鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀．其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，这是因为 ______ ．
（4）本实验的注意事项：
①斐林试剂极不稳定，使用时需 ______ ，即将甲液和乙液临时混合均匀后再用于实验．
②双缩脲试剂的使用，应先加 ______ 试剂，造成碱性环境，再加 ______ 试剂．
③用于蛋白质的鉴定的样液浓度不能 ______ ，以免实验后粘住试管闭，不易清洗．

难度：较易

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2．某校利用节假日组织学生义务为糖尿病患者检测尿液，看其是否康复．下面利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定．请补充完整．
第一步：取3支洁净的相同的试管，分别编号为1、2、3；其中3号试管为实验研究试管．
第二步：分别向3支试管内加入相应的液体：1号加2mL正常尿液：2号加 ______ ； 3号加 ______ ．
笫三步：向3支试管内分别加入刚配好的 ______ 1mL，振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管放入盛有 ______ 温水的大烧杯中，加热约2min．
笫四步：观察并分析实验结果．
（1）1号试管的现象： ______ ．
（2）2号试管的现象： ______ ．
（3）3号试管若 ______ ，说明该尿液中含葡萄糖，糖尿病患者未康复；若 ______ ，说明该尿液中不含有葡萄糖，糖尿病患者已康复．

难度：较易

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3．生物学是建立在科学实验基础上的自然科学．科学实验显得十分重要，回答以下问题：
（1）实验原理，如： ______ 是将活细胞中线粒体染色的专一染料，可以使活细胞的线粒体呈现 ______ ，而细胞质接近无色．
（2）实验材料的选择：甘蔗茎呈白色，富含糖类，却不能用于还原糖鉴定，原因是 ______ ；紫色洋葱外表皮细胞不能用于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验，原因是 ______ ；制备较纯净细胞膜选择哺乳动物成熟红细胞，理由是 ______ ，分离提纯时采用的方法是 ______ ．
（3）实验试剂的应用与使用方法：脂肪的鉴定在实验中50%的酒精的作用是 ______ ，理由是 ______ ；“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验，0.9%的生理盐水的作用是 ______ ；鉴定还原糖实验时留取部分组织样液的目的是 ______ ．
（4）探究活动：蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO₄反应能产生颜色反应，请根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验探究E物质是不是蛋白质．
材料用具：0.1g/mL NaOH溶液、0.01g/mLCuSO₄溶液、稀释蛋清液、E物质溶液、蒸馏水、试管
实验步骤：
①取3支试管，编号1、2、3．
②1号试管加入2mL蛋清液，2号试管加入 ______ ，3号试管加入2ml清水
③然后在3支试管中各加入1ml0.1g/mL的NaOH溶液振荡．再向3支试管中加入3-4滴0.01g/mL的CuSO₄溶液，振荡
④观察 ______ ．
实验结果预测：
①如果 ______ ，则说明E物质是蛋白质
②如果 ______ ，则说明E物质不是蛋白质．

难度：较易

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4．洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品．那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你帮助他们完成下面的实验方案．
（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖．
（2）实验原理：淀粉可用 ______ （试剂）来检测，还原糖可用 ______ （试剂）来检测．
（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等．（略）
（4）实验步骤：
Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：
①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管甲；
② ______ ；
③观察甲试管中出现的颜色变化．
Ⅱ．鉴定淀粉：
①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管乙；
② ______ ；
③观察乙试管中出现的颜色变化．
（5）预期实验结果与结论：

现象	结论
①若甲试管 ______ ，乙试管 ______ ．	说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉．
②若甲试管 ______ ，乙试管 ______ ．	说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉．
③若 ______	说明洋葱片叶中没有还原糖，但有淀粉．

（6）某同学制备洋葱组织样液时发现，在未加入试剂时，组织样液即呈红色，试分析原因并提出改进建议 ______ ．

难度：较易

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5．
根据所学知识，回答下列关于实验的问题。

（1）在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中：斐林试剂使用时，是否需要现配现用？_______（填“是”或“否”），否则会影响实验效果；脂肪可以被苏丹Ⅲ染成_______，该实验中酒精的作用是      ；双缩脲试剂鉴定蛋白质时，一定要先加入___________溶液，摇匀后再滴入_________溶液。

（2）用高倍镜观察线粒体实验中，用到的健那绿，是一种活细胞染色剂。可以使活细胞中线粒体呈_________，教材中选择        细胞作为观察线粒体的材料。

（3）细胞核中染色质是一种能被_________染料染成深色的物质。

（4）根据以下实验内容回答问题：（填序号）

①生物组织中还原糖的鉴定  ②生物组织中脂肪的鉴定

③大豆种子中蛋白质的鉴定  ④观察DNA和RNA在细胞中的分布

⑤观察叶绿体和线粒体      ⑥哺乳动物成熟红细胞膜的制备

    在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是           ，实验中需要水浴加热的有           ，在做生物学观察类实验时，有的需要染色或反应后显色来观察，有的不需要染色就可直接观察即原色观察，上述实验中属于原色观察的是               。

难度：较易

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6．实验探究：
（1）提出问题：除植物种子外，植物的其他部分，如根尖细胞中是否也含有脂肪？
（2）作出假设：根尖细胞中含有脂肪．
（3）实验原理 ______ ；
（4）实验材料：新鲜洋葱根尖，苏丹III染液、质量分数为10%盐酸溶液，质量分数为的酒精溶液，蒸馏水，载玻片，盖玻片， ______ ，刀片，培养皿，镊子，滴管
（5）主要实验步骤：
①取一培养皿，向其中加入适量的质量分数为10%盐酸溶液，再将洋葱根尖5min手取出，并用清水漂洗．
②以经处理的洋葱根尖为材料，制作洋葱根尖临时装片，再在装片的盖玻片上再加一块载玻片，用手指轻压，使根组织细胞分散．
③揭去盖玻片，在洋葱根尖上滴加2～3滴苏丹III染液，染色3min．
④用吸水纸吸去染料，再滴加 ______ ，目的是 ______ ，
然后制成临时装片．
⑤显微镜观察：在低倍镜下找到比较清晰的根尖组织，并移到视野中央，换高倍镜观察，并调节 ______ 使物像清晰．
（6）最可能的结果： ______ ．

难度：较易

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7．

红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜．为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30min后测定还原糖的含量．结果如图：
（1）由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是 ______ ．
（2）与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因 ______ ．
（3）为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验．
实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；② ______
备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等．
实验步骤：

第一步
第二步	向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的 ______ 溶液，水浴保温5min
第三步	将 ______ 混合均匀，向A、B试管内各加入2mL，然后 ______

实验结果预测：
该实验最可能的结果是 ______ ．

难度：较易

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8．某同学有喝牛奶的习惯，他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖．下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计．
【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖．
【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖．
【材料用具】略
【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容．

探究目的步骤	探究牛奶中有无还原糖			探究牛奶中有无蛋白质
第一步：准备试管	A	B	C	D	E	F
第二步	2mL 牛奶	2mL 蒸馏水	2mL 葡萄糖样液	2mL 牛奶	2mL 蒸馏水	2mL a 样液
第三步	2mL 斐林试剂	2mL 斐林试剂	2mL 斐林试剂	2mL 双缩脲试剂A液	b	2mL 双缩脲试剂A液
第四步	c	水浴加热	水浴加热	d	3～4滴双缩脲试剂B液	3～4滴双缩脲试剂B液
结果	？			？

（1）a． ______ ；b． ______ ；c． ______ ；d． ______ ．
（2）分析该实验设计：试管A和 ______ 构成对照实验，对照组为 ______ ，目的是 ______ ．
（3）请预测A、D两支试管的现象及其结论：
A： ______ ．D： ______ ．

难度：较易

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9．健康人的尿中只含有极微量的蛋白质，若尿液中蛋白质含量过高，则称为蛋白尿．除了肾脏疾病和累及肾脏的其他疾病会引起蛋白尿外，健康人在剧烈运动后也会出现暂时性的蛋白尿．临床上常用双缩脲试剂法定性和定量检测尿中的蛋白质．请完成下面的实验，验证某健康人在某次剧烈运动后出现了蛋白尿．
材料用具：试管、量筒、剧烈运动前后的尿液、双缩脲试剂A、双缩脲试剂B．
（1）实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，并且颜色的深浅与蛋白质的浓度呈 ______ ．
（2）实验步骤：
①取两支试管，分别编号A、B，各加入某人在剧烈运动前后的 ______ 2mL；
②先向两支试管分别加入2mL双缩脲试剂A，振荡均匀，再向两支试管分别加入 ______ 双缩脲试剂B，振荡均匀；
③ ______ ．
（3）预期结果：A管中的溶液为浅蓝色或稍带淡紫色；B管中的溶液为 ______ ．
（4）相关讨论：
①有人认为此实验不严谨，缺少对照实验，你的意见是 ______ ．
②若本实验要求探究某人在某次剧烈运动后是否出现了蛋白尿，操作步骤与前面实验步骤 ______ （相同、不相同）．
预期结果及结论：
a．若A、B两管中溶液的颜色相同，都为浅蓝色或稍带淡紫色，则说明 ______ ．
b．若A管中溶液为 ______ ，而B管中溶液为较深的紫色，则说明 ______ ．

难度：较易

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10．已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：
（1）显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用              染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用                         （填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取。

（2）为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以                         为碳源的固体培养基进行培养。

（3）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用                 直接计数；若要测定其活菌数量，可选用                    法进行计数。

（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，          ℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕            ℃设计后续实验。

难度：较易

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