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            • 1． 下列实验材料、试剂等，不必放入冰箱的是（　　）
              A．层析光合色素后的滤纸
              B．长期保存得到的菌种
              C．用于粗提取DNA的酒精
              D．保存PCR所需的Taq酶
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            • 2．

              加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮（橘络），会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生上述酶的有（ ）

              A．生长在麦麸上的黑曲霉
              B．生长在酸奶中的乳酸菌
              C．生长在棉籽壳上的平菇
              D．生长在木屑上的木霉
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            • 3． 如图是利用农作物秸秆等纤维质原料生产燃料乙醇流程图，下列分析不正确的是

              A．要得到微生物A，选择富含纤维素的土壤采集土样
              B．图中②过程常用的微生物B是酵母菌
              C．微生物A和微生物B可利用的碳源相同
              D．可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用
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            • 4． 农作物秸秆等纤维质原料经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的是(       )

              A．要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样                                      

               
              B．图中②过程常用的微生物B是酵母菌                                     

               
              C．微生物A和微生物B可利用的碳源相同                                       

               
              D．可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用
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            • 5． 利用生物工程生产啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌种分别是（   ）
              A．酵母菌、枯草杆菌、乳酸菌、毛霉
              B．黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌
              C．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉
              D．酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌
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            • 6． 关于酸奶制作，下列说法正确的是（　　）
              A．含抗生素的牛奶更容易发酵
              B．温度越高，制作酸奶需要的时间越长
              C．牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化
              D．所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好
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            • 7． 微生物代谢的人工控制是指（　　）
              A．改变微生物的遗传特性
              B．控制发酵时的温度
              C．调节发酵过程中的pH，氧气通入量
              D．包括A、B、C三项
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            • 8． 下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是（　　）
              A．含糖量高的培养基
              B．温度20℃左右
              C．Ph=2.5
              D．pH=6
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            • 9． 在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（　　）
              A．酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒
              B．利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋
              C．馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的
              D．腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵
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            • 10． 原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃．土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈．为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小组同学设计了相关实验．下列有关实验的叙述，不正确的是（　　）
              A．应配制来源于被原油污染土壤的土壤稀释液备用
              B．配制以多环芳烃为唯一碳源的选择性培养基
              C．将土壤稀释液灭菌后接种到选择性培养基上
              D．在选择性培养基上能形成分解圈的即为所需菌种
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