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            • 1． 人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃,可用来发酵处理秸秆,提高秸秆的营养价值。为了增强发酵效果,研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株,并对其降解纤维素能力进行了研究。请回答下列问题:

              (1)在样品稀释和涂布平板步骤中,下列选项不需要的是　　　　　(填序号)。

              ①酒精灯　　②显微镜    ③培养皿　　　　④无菌水

              (2)在涂布平板时,滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是　　　　　　　　　　　　　　　。

              (3)向试管内分装含琼脂的培养基时,若试管口粘附有培养基,需要用酒精棉球擦净的原因是　　　　　　。

              (4)刚果红可以与纤维素形成红色复合物,但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。研究人员在刚果红培养基平板上,筛选到了几株有透明降解圈的菌落(见上图)。图中降解圈大小与纤维素酶的　　　　有关。图中降解纤维素能力最强的菌株是　　　　(填图中序号)

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            • 2． 41、(6分)请回答下列与发酵技术和植物组织培养有关的问题：

              （1）腐乳的制作过程中发挥作用的主要微生物合成脂肪酶的场所是         。各地腐乳风味迥异，在原料和菌种相同时，可通过                                           制作出不同风味的腐乳。

              （2）制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化趋势是                        。

              （3）植物花药离体培养产生花药植株时，选材非常重要。对某些不易着色的花粉细胞核，采用的染色方法是                       。

              （4）无菌技术中，获得纯净培养物的关键是                                     。

              （5）能使纤维素分解成纤维二糖的酶是                             。

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            • 3． 下列关于纤维素酶的说法，错误的是
              A．纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分
              B．纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖
              C．纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁
              D．葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖
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            • 4． （14分）生物乙醇是汽油的良好替代品，美国主要以玉米为原料生产燃料乙醇。我国则坚持“不与人争粮，不与粮争地”的原则，利用农作物废弃物——秸秆代替粮食作为原料，其主要技术流程为：秸秆→秸秆颗粒①反应罐水解②压滤出渣③酒精发酵④蒸馏。

              （1）过程①加入了微生物，其作用是把秸秆颗粒分解。从土壤中获取①所需微生物的过程称为微生物的_________，选择培养基应以__________为唯一碳源。纯化菌种时，将筛选获得的菌液用______________法或______________法接种到培养基上。

              （2）酒精发酵阶段接种的微生物是             ，生产酒精要控制的必要条件是             。

              （3）在培养微生物的过程中，对培养基和接种环采用的灭菌方法分别是___________（1分）、________________（1分）。

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            • 5．

              生物乙醇是汽油的良好替代品，美国主要以玉米为原料生产燃料乙醇。我国则坚持“不与人争粮，不与粮争地”的原则，利用农作物废弃物——秸秆代替粮食作为原料，其主要技术流程为：秸秆→秸秆颗粒①反应罐水解②压滤出渣③酒精发酵④蒸馏。

              （1）过程①加入了微生物，其作用是把秸秆颗粒分解。从土壤中获取①所需微生物的过程称为微生物的_________，选择培养基应以__________为唯一碳源。纯化菌种时，将筛选获得的菌液用______________法或______________法接种到培养基上。

              （2）酒精发酵阶段接种的微生物是       ，生产酒精要控制的必要条件是           。

              （3）在培养微生物的过程中，对培养基和接种环采用的灭菌方法分别是___________、________________。

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            • 6． 24、下列有关纤维素分解菌分离实验的说法中，不正确的是（     ）
              A．该实验过程中选择培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度
              B．将分离得到的菌种接种在加入伊红美蓝的鉴别培养基上
              C．当纤维素被纤维素分解菌释放的酶分解后，培养基上会出现透明圈
              D．在用刚果红染色时，既可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，也可以在倒平板时就加入刚果红
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            • 7． 在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是
              A．分解尿素的细菌
              B．硝化细菌
              C．分解纤维素的细菌
              D．乳酸菌
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            • 8． 从土壤中筛选纤维素分解菌的设计正确的是．
              A．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→发酵培养
              B．土壤取样→选择培养→梯度稀释→稀释涂布平板→挑选菌落
              C．土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落
              D．土壤取样→选择培养→梯度稀释→稀释涂布平板→发酵培养
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            • 9． 如图是利用农作物秸秆等纤维质原料生产燃料乙醇流程图，下列分析不正确的是

              A．要得到微生物A，选择富含纤维素的土壤采集土样
              B．图中②过程常用的微生物B是酵母菌
              C．微生物A和微生物B可利用的碳源相同
              D．可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用
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            • 10． 下列有关刚果红染色法的叙述，不正确的是（    ）
              A．刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入
              B．刚果红可以在菌落形成 后加入
              C．刚果红在菌落形成前倒平板时加入，加入的刚果红不需要灭菌
              D． 在菌落形成后加入刚果红时，刚果红不需要灭菌
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