知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为：

(1)玉米秸杆经预处理后，应该选用_________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。这种酶由_____酶、_____酶和__________酶组成。

(2)从以下哪些微生物中可以提取上述预处理所需的酶（    ）

A.酿制果醋的醋酸菌   B.生长在腐木上的霉菌

C.制作酸奶的乳酸菌   D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌

(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，培养基中的碳源为___________。

(4)发酵阶段需要的菌种是__________，在产生酒精时要控制的必要条件是_________、________。发酵产生酒精的反应式为_____________________。

难度：较易

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2． 41、(6分)请回答下列与发酵技术和植物组织培养有关的问题：
（1）腐乳的制作过程中发挥作用的主要微生物合成脂肪酶的场所是         。各地腐乳风味迥异，在原料和菌种相同时，可通过                                           制作出不同风味的腐乳。

（2）制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化趋势是                        。

（3）植物花药离体培养产生花药植株时，选材非常重要。对某些不易着色的花粉细胞核，采用的染色方法是                       。

（4）无菌技术中，获得纯净培养物的关键是                                     。

（5）能使纤维素分解成纤维二糖的酶是                             。

难度：较易

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3．（8分）、植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：
（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将           分解成           。

（2）在含纤维素的培养基中加入               ，该染料可与纤维素形成红色复合物。用含有该染料的培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的                  。

（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表)：



注：“+”表示有，“-”表示无。

据表判断，培养基甲         〔填“能”或“不能”〕用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是                                          ；培养基乙      〔填“能”或“不能”〕用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是                                                         。

难度：较易

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