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          共50条信息

            • 1． “通州老窖”是以优质高粱、麸曲、产脂酵母为原材料酿制出的一种白酒。以下相关叙述正确的是（　　）
              A．水质、菌种和发酵时间会影响酒的品质
              B．所用的菌种属于生态系统中的消费者
              C．可用划线法测定发酵液中的菌种浓度
              D．酿制过程必须进行严格的灭菌操作
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            • 2．

              在微生物培养的过程中，需要通过选择培养或鉴别培养的方法来筛选出目标菌种，下列与之相关的叙述中不正确的是

              A．纤维素分解菌能够分解刚果红染料，从而使菌落周围出现透明圈
              B．尿素分解菌能够将尿素分解为氨，从而使酚红指示剂变红
              C．在培养基中加入抗生素能够筛选出具有相应抗性的菌株
              D．在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围会出现“溶钙圈”
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            • 3． 人们将蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液按适当比例混合后，经乳酸菌发酵可生产新型酸奶。下列相关叙述错误的是（　　）
              A．蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关
              B．乳酸菌是一种异养厌氧型的细菌
              C．酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染
              D．只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源
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            • 4． 关于微生物的叙述，错误的是（　　）
              A．T2噬菌体由蛋白质和RNA组成
              B．蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用
              C．微生物的生长繁殖速度快
              D．微生物个体小，种类繁多
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            • 5．
              细胞结构是原核，生长繁殖过程中绝对不需要氧，体内不含有有氧呼吸酶的微生物是（　　）
              A．乳酸菌
              B．酵母菌
              C．变形虫
              D．固氮菌
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            • 6．
              微生物代谢的人工控制是指（　　）
              A．改变微生物的遗传特性
              B．控制发酵时的温度
              C．调节发酵过程中的pH，氧气通入量
              D．包括A、B、C三项
              难度：较易
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            • 7．
              焦化厂活性污泥中富含难降解的有机物苯甲酰肼，是当前焦化行业环保治理的难点．某同学通过查阅资料发现可通过细菌生物降解方法处理焦化厂污染物．下列有关分析错误的是（　　）
              A．配制以苯甲酰肼作为唯一碳源的选择培养基进行筛选
              B．利用平板划线法可以对初步筛选出的目的菌进行纯化
              C．逐步提高培养基中苯甲酰肼的浓度可以得到高效降解污染物的优质菌株
              D．应该从农田土壤中筛选目的菌
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            • 8．
              原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃．土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈．为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小组同学设计了相关实验．下列有关实验的叙述，不正确的是（　　）
              A．应配制来源于被原油污染土壤的土壤稀释液备用
              B．配制以多环芳烃为唯一碳源的选择性培养基
              C．将土壤稀释液灭菌后接种到选择性培养基上
              D．在选择性培养基上能形成分解圈的即为所需菌种
              难度：较易
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            • 9．
              下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是（　　）
              A．含糖量高的培养基
              B．温度20℃左右
              C．Ph=2.5
              D．pH=6
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            • 10．
              为了保持菌种的纯净，需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是（　　）
              A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法
              B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上
              C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异
              D．对于需要长期保存的菌种，可以采用低温-4℃保藏的方法
              难度：较易
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