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            • 1． “橘皮精油的提取”实验所用的石灰水的作用不包括（　　）
              A．破坏细胞结构
              B．分解果胶
              C．调整pH
              D．防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
              难度：较易
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            • 2． 下列对胡萝卜素提取过程的分析不正确的是（　　）
              A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
              B．在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发
              C．在浓缩干燥前，必须进行过滤
              D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是有机溶液，留下的是胡萝卜素
              难度：较易
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