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          共50条信息

            • 1． 下列不属于橘皮精油提取中应注意的事项是（ ）
              A．压榨液的粘稠度要高，从而提高出油率
              B．为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节PH为7-8
              C．橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上
              D．橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱
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            • 2．

              提取胡萝卜素和提取玫瑰精油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时是直接加热。其原因是

              A．前者需保持恒温，后者不需要保持恒温
              B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
              C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温
              D．前者烧瓶里是有机溶剂，易燃易爆，后者是水
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            • 3．

              下列有关生物技术实践的叙述不正确的是（ ）

              A．分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分，可加入无水Na2SO4吸水

              B．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快

              C．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

              D．微生物平板培养需倒置平板，目的是防止冷凝水珠污染培养基
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            • 4．

              下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，正确的是

              A．两种提取过程中都加入了Na2SO4，并且所起作用都相同

              B．根据原料的特点将蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏

              C．玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层

              D．所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理
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            • 5．

              研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用,实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌实验结果显示:在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。两者的提取及应用如图所示,有关说法错误的是（ ）

              A．柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用压榨法
              B．柚皮精油提取过程中得到糊状液体后必须过滤
              C．培养基中的尿素只为乳酸菌A的生长提供氮源
              D．通过透明圈的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果
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            • 6． 提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是（　　）
              A．蒸馏
              B．压榨
              C．萃取
              D．分液
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            • 7． 提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热．其原因是（　　）
              A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温
              B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
              C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温
              D．前者烧瓶里含有有机物，易燃易爆，后者是水
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            • 8．
              用萃取法提取芳香油利用的是植物芳香油的哪个特点
              A．化学性质稳定       
              B．难溶于水     
              C．易溶于水      　　　
              D．易溶于有机溶剂
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            • 9．
              对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是

               　

              A．图中2为进水口，3为出水口

                 

              B．收集后的液体是乳浊液，需要加入电解质如NaCl，促进水、油分离

                 

              C．本装置为萃取装置

                 

              D．使用装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题
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            • 10．
              柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（　　）
              ①水中蒸馏会导致原料焦糊②柑橘、柠檬芳香油易溶于水③会使芳香油的有效成分水解④所需实验装置复杂．
              A．①②
              B．③④
              C．①③
              D．①②④
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