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          50条信息

            • 1.

              请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题:

              (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和__________。

              (2)芳香油溶解性的特点是不溶于_______,易溶于________________。

              (3)橘子果实含有芳香油,通常可用橘子皮作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的材料,理由是_________________________________。

              (4)从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”,可用于制造高级香水。得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的______层,原因是____________________。加入氯化钠的作用是__________________。

              (5)从乳状液中分离得到的芳香油中需要再加入无水硫酸钠的作用是_____________。

              (6)提取胡萝卜素均需安装冷凝回流装置,加热时需采用________加热鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用____________法,并以___________样品作为对照。
              (7) 从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是________法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、________、________、________。
            • 2.

              植物体内含有多种有效成分,不同的有效成分提取的方法不同。请回答下列问题。

              (1)橙花油是制作高级香水的主要原料,由于它具有化学性质稳定,难溶于水_______________________________的性质(答出两点),橙花油的提取过程:鲜橙花+清水→A→油水混合物→B→除水→橙花油。上述流程中的A表示___________过程,在得到的油水混合物中加入________可以促进油和水分层。B过程常需要用到的仪器是___________,完成除水过程需要加入_______________。

              (2)要提高精油的品质,在操作中需要___________蒸馏的时间。

              (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和____________,以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用__________法,在鉴定的过程中需要用__________________作为对照。为了验证萃取物是否是胡萝卜素,该同学将叶绿素 b、叶绿素 a、叶黄素、萃取物和色素混合液(含叶绿素 b、叶绿素 a、叶黄素和胡萝卜素)依次点样在滤纸的 1、2、3、4、5 位置(如图甲所示),并进行分离,滤纸条上各色素带的位置为图中_____________(填字母)时,即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。

              (4)经常食用胡萝卜可预防夜盲症和干皮症,原因是一分子β-胡萝卜素在体内可氧化成两分子_________。现代工业可用微生物发酵来生产胡萝卜素,就是把控制β-胡萝卜素_____________(填:“合成的酶”或者“合成酶的基因”)导入酵母菌,随后培养该种酵母菌。

            • 3. 图1是玫瑰精油的提取装置,图2为提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定结果示意图,下列叙述错误的是
              A.图1中数字①②③分别代表温度计、出水口、进水口
              B.图1的方法为水蒸气蒸馏法,蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油
              C.图2所示的鉴定方法的基线一般距底边3 cm,B、D为标准样点
              D.图2中甲代表的物质是胡萝卜素层析带,乙代表的物质是其它色素和杂质
            • 4.

              对于胡萝卜素的提取,叙述错误的是

              A.养殖岩藻也是工业上生产胡萝卜素的方法之一
              B.为了防止加热时有机溶剂的挥发,还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置
              C.萃取液的浓缩不可直接使用蒸馏装置
              D.在浓缩之前,还要进行过滤,除去萃取液中的不溶物
            • 5. 下列有关水的叙述中,正确的是
              A.在芳香油提取实验中,可加入无水硫酸钠溶液除水
              B.应定期对豆腐块表面喷水,以满足微生物的生长
              C.胡萝卜含水量越高,提取胡萝卜素的效率就越高
              D.橘皮精油的提取直接用石灰水浸泡新鲜的橘皮就行
            • 6.

              在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法的叙述错误的是

              A.蒸馏法和萃取法都需要水浴加热
              B.压榨法适用于易焦糊原料的芳香油提取,如柑橘、柠檬等
              C.萃取法适用范围较广,一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长,萃取效果好
              D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
            • 7. 下图表示从胡萝卜中提取胡萝卜素的操作流程,请回答:

              (1)水蒸气蒸馏法不适合胡萝卜素的提取,原因是______________。
              (2)A操作过程应控制______________,以防止胡萝卜素分解;B操作过程中要在加热瓶口安装______________装置,目的是______________;C操作的目的是______________。
            • 8.

              如图为胡萝卜素的鉴定结果示意图,有关叙述错误的是( )



              A.③④⑤⑥是胡萝卜素的层析点  
              B.①②是杂质色素的层析点
              C.③④是标准样品的层析点      
              D.⑤⑥的颜色往往比③④深
            • 9.

              三孢布拉霉菌能用来生产胡萝卜素,但该菌株的高产性状容易退化,需要定期筛选出高产菌株,研究表明菌体细胞内的[H]可将无色的TTC还原为红色复合物,且菌体细胞内[H]含量越高,还原能力越强,胡萝卜素合成能力也越强。请结合下列筛选菌株及提取胡萝卜素的流程图回答问题:

              三孢布拉霉菌液→梯度稀释→涂布到含有TTC的培养基上→挑取单菌落→扩大培养→收集菌丝并处理→萃取→鉴定

              (1)工业生产上提取天然胡萝卜素的方法主要有三种,除可利用上述微生物的发酵生产之外,还可以从植物中提取和从________________中获取。

              (2)将菌液涂布到含TTC的培养基上,目的是筛选出________________,对照组需涂布等量的______________以判断培养基是否被污染。挑取单菌落时,若菌落周围________________,则菌株合成胡萝卜素的能力较强。

              (3)从该微生物中提取胡萝卜素时,扩大培养后要收集菌丝进行的处理是粉碎和________,以提高萃取效率。萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是防止________________________。

              (4)鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常采用________法,该方法也可用于分离色素,其原理是________________________________。

            • 10.

              下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是( )

              A.把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒,置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好
              B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发

              C.在浓缩前,没有必要进行过滤

              D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶剂
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