知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
请回答下列与实验室提取植物有效成分有关的问题：

（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和   。

（2）柠檬油的提取必经步骤如图，根据图回答：

①A是__________，目的是__________________________________________。

②B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是_____________________________。柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，提取柠檬油不采取水中蒸馏法的原因是：             。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常采用__      法，鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用__       法，并以__     样品作为对照。

难度：较易

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2．
回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：

（1）薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用                 法来提取。用此方法收集到的液体（是/不是）纯的薄荷油，原因是                                          。在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有             、               。
（2）下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是       ，对照组是           。实验得出的结论是                                            。



难度：较易

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3．（每空1分，共8分）如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题：

（1）原料在加入前，一般要进行_________、________处理。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程，

应严格将________和________控制在一定范围内。

（2）该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是_________________________。

（3）胡萝卜素溶解在萃取液中，需经过______得到萃取液，再经过______装置，可浓缩得到纯净的β-胡萝卜素。

（4）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成____比。

难度：较易

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