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          50条信息

            • 1.

              请回答下列与实验室提取芳香油及胡萝卜素有关的问题:

              (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和________。

              (2)提取胡萝卜素可通过________法进行鉴定,在鉴定过程中需要用________对照。

              (3) 从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是________法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、________、________、________。

              (4)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的上层,原因是油层的密度比水________。加入氯化钠的作用是________________。

              (5)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠,该试剂的作用是________________。

            • 2.

              (1)用新鲜胡萝卜提取胡萝卜素时,在干燥处理过程中控制温度和时间的原因是__________________________。胡萝卜素萃取剂宜选用不溶于________的有机溶剂,萃取过程的加热采用_______法。

              (2)鉴定胡萝卜素粗品的常用方法是________,鉴定过程需与________进行比对。

              (3)β-胡萝卜素可从生活在高浓盐湖中的杜氏盐藻中提取,由于杜氏盐藻的细胞壁不含纤维素,因此提高了 β-胡萝卜素的______。与细菌培养基相比,培养杜氏盐藻的液体培养基在成分上的主要特点是_______________________________________。

            • 3.

              淀粉分解菌是能分解淀粉的一类微生物,在自然条件下,淀粉分解菌和其他各种细菌混杂生活在土壤中。某实验小组利用培养基将土壤中的淀粉分解菌筛选出来,回答下列问题:

              (1)将土壤中的淀粉分解菌筛选出来的培养基应添加_____________作为唯一的碳源,此外还需要添加的成分有________________。微生物的接种的方法很多,最常用的是________________和________________。

              (2)该实验小组将样液分别稀释了 10倍、 102 倍、 103 倍、 104 倍,然后将 102 倍、 103 倍、 104 倍的稀释液分别涂布在不同的平板上,若有三个平板均涂布了稀释倍数为 103 倍的稀释液 0.1 mL,分别形成了 68、 70 和 72个菌落,则原样液体中每升含有淀粉分解菌_____________个,该方法测量值一般比实际值___________,原因是________________________________  。

              (3)胡萝卜素化学性质比较稳定,易溶于有机溶剂,可采用萃取法提取。萃取过程中采用___________加热,因为______________________________________________________;

              萃取装置要在加热瓶口安装回流冷凝装置,其目的是___________________________________ 。

            • 4.

              根据生物相关知识,回答胡萝卜素提取的问题:

              (1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前将胡萝卜粉碎和__________,以提高萃取效率;水蒸气蒸馏法__________(填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取,原因是__________。

              (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和__________以防止胡萝卜素分解;在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是__________,得到的液体需要用__________方法进行浓缩。

              (3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用其中的__________作为胡萝卜素的萃取剂,不选用另外一种的理由是________________。

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