知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶．脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产．请回答下列有关问题：
（1）微生物A产生的油脂不易挥发，可选用 ______ （填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）提取．观察菌体中的油脂时，通常可用 ______ 染色．
（2）为了从自然界中筛选微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，选用以 ______ 为碳源的 ______ （填“固体”或“液体”）培养基进行培养．
（3）若要测定培养液中微生物B的活菌数量，常用 ______ 法进行计数；与实际的活菌数相比，计数结果往往 ______ （填“偏大”、“相同”、“偏小”）．
（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下，降解l0g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，上述三个温度中， ______ ℃条件下该酶活力最小．为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕 ______ ℃设计后续实验．

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2．自然界中的酵母菌种类繁多、分布很广，是人类在发酵中常用的菌种．回答下列相关问题：

（1）图一是酵母菌的结构示意图，酵母菌是 ______ （填“原核”或“真核”）生物，判断依据是 ______ ．
（2）酵母菌繁殖时，主要进行 ______ 呼吸，其发生的场所是 ______ ．
（3）实验室用两种方式以葡萄糖为原料利用酵母菌发酵生产酒精．甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件均相同且适宜．实验过程中每隔1h分别测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成如图三所示的坐标图．
①在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为 ______ ；甲、乙两发酵罐分别在 ______ （填写时间）的无氧呼吸速率最快．
②要鉴别发酵罐中是否有酒精产生需用 ______ 试剂，若有酒精，则发酵罐中液体的颜色变为 ______ ．
③由甲、乙发酵罐中的实验结果可以得出，要提高酒精产量需 ______ ．
④在甲、乙发酵罐发生的相同生理过程的总反应式： ______ ．

难度：较易

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3．甘蔗是一种高光效的植物，单位面积产量很高，目前已成为燃料酒精生产的重要原料．与化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，具有低能耗、低污染、低排放的特点，为基础的低碳经济模式．
（1）利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为甘蔗一榨汁（蔗糖）一酵母发酵一蒸馏一成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用．具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理．
步骤2：从野生菌液中分离出理想的酵母菌菌种，需要用到 ______ 培养基，制备该培养基时要注意 ______ 和 ______ ．加琼脂后灭菌，制成固体培养基．为防止培养皿出现冷凝水影响菌落生长，需将培养皿 ______ ．
步骤3：将紫外线照射后的菌液稀释，涂布在固体培养基的表面．接种操作一定要在酒精灯火焰附近进行，原因是 ______ ．
步骤4：根据是否能在该培养基上生长筛选出突变菌．由上述歩骤筛选出的酵母菌与野生酵母菌相比，具有 ______ 的特点．
（2）利用获得的突变菌和榨汁进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌、保持空间洁净外，发酵过程中防止外来杂菌入侵可行的方法还有（列举一种） ______ ．
（3）酵母茵不能分解蔗渣，因其不含有能够分解蔗渣的 ______ 酶，若从土壤中分离具有这种酶的微生物，所需要培养基中的碳源为 ______ ．

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4．请回答下列有关微生物培养、发酵过程中的相关问题：
（1）在“分离以尿素为氮源的微生物”的实验中，配制好的尿素固体培养基加上封口膜后用 ______ 方法灭菌，冷却后加入用G6玻璃纱漏斗过滤的尿素溶液．玻璃纱漏斗角后需用适宜浓度的 ______ 浸泡，再用 ______ 冲洗，干燥后保存．
（2）在“果汁中的果胶和果胶酶”实验中，可以用 ______ （A.50%乙醇 B.70%乙醇 C.90%乙醇 D.95%乙醇）鉴别果胶．果胶酶可以从黑曲霉或 ______ 中提取，配制这些微生物的培养基时需要将pH调至 ______ ．
（3）在“用果汁制作果酒”实验中，为了增加果酒的含糖量，可以在发酵瓶中加入一定量的 ______ ．

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5．乳酸菌是一种厌氧型细菌，实验室常利用溶钙圈法对乳酸菌进行筛选，其原理是乳酸菌产生的酸性物质和CaCO₃反应而出现的溶解圈，以下为乳酸菌筛选的步骤：
①制备乳酸菌筛选培养基（MRS培养基）（成分：蛋白质、牛肉膏、无机盐、葡萄糖和水）
②调节pH，并将NRS培养基和CaCO₃溶液灭菌后混合，倒平板制备培养基．
③梯度稀释样品，选择合适的稀释倍数接种．
④挑选产生溶钙圈的菌落．
请回答下列问题：
（1）乳酸菌常用于制作泡菜，用于制作泡菜的泡菜坛要在坛盖边沿的水槽中注满水，其目的是 ______ ，制作过程中亚硝酸盐含量的变化是 ______ ．
（2）MRS培养基中蛋白胨可以作为乳酸菌的 ______ ，CaCO₃一方面可以用于鉴别乳酸菌，另一方面还可以 ______ ．对于培养基一般采用 ______ 法灭菌．
（3）乳酸菌筛选过程中所用的接种方法是 ______ ．若要进一步纯化乳酸菌，可以采取的措施是 ______ ．

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6．纤维素是自然界分布最广、含量最多的一种多糖，马、牛等食草动物具有消化纤维素的能力，请回答有关问题．
（1）与培养土壤中分离的纤维素分解菌相比，培养马胃中分离出的纤维素分解菌要调整培养基的pH，还要保证 ______ 条件．配制好的培养基培养前应采用 ______ 法进行灭菌处理．从功能上看，该培养基是 ______ 培养基．
（2）给锥形瓶内的培养液接种时应在酒精灯火焰附近进行，防止 ______ 污染培养基．对无菌操作时用到的玻璃器皿要用 ______ 的方法彻底灭菌．
（3）某同学使用划线法分离纯化菌株，经一段时间培养，发现有的线上长满了菌，有的线上无菌落，造成这种情况的原因可能是划线操作时 ______ ．
（4）将筛选培养的纤维素分解菌破碎后，用 ______ 的方法可将纤维素酶溶液与其他细胞成分分离开．纤维素酶能催化纤维素分解为还原性的葡萄糖，根据这一特性，可用 ______ 试剂判断提取物是否起到了降解纤维素的作用．

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7．下表所示为培养某种微生物的培养基配方，请据此回答下列问题：

NaNO₃	Na₂HPO₄▪ 7H₂O	KH₂PO₄	MgSO₄▪ 7H₂O	KCl	酵母膏	水解酪素	纤维素粉	蒸馏水
1g	1.2g	0.9g	0.5g	0.5g	0.5g	0.5g	5g	定容至1000mL

（1）根据上述配方可知该培养基是 ______ 培养基（填“固体”或“液体”）．该培养基为选择培养基，因为它只允许分解 ______ 的细菌生长，其他种类的细菌会因为 ______ 生长受抑制．
（2）培养该菌用的培养基通常采用 ______ 法进行灭菌，在培养基接种时应采用 ______ 法，该方法接种培养后的菌落，不可能是图中的 ______ （单选）．

（3）在长出菌落的培养基上，人们可以通过 ______ 法对该细菌进行筛选，如果产生了 ______ 即可筛选出该菌．
（4）若某同学用0.1mL稀释液在稀释倍数为10⁶的培养基中共制作了四个平板，统计的菌落数分别为25、183、176和169，则1mL样品中的细菌数是 ______ 个．

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8．玉米（2N=20）是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油等产品．下面图1表示玉米深加工流程，图2表示为了获得玉米新品种常采用的一种育种方式，请回答下列问题．

（1）玉米秸秆中的纤维素在纤维素酶的作用下最终被水解成葡萄糖才能供给酵母菌利用，纤维素酶是由3种组分组成的复合酶，其中的 ______ 可将纤维二糖分解成葡萄糖．纤维素分解菌能合成纤维素酶，人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌．其实验流程是：土壤取样→选择培养→ ______ →将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落．
（2）使用选择培养基从土壤中分离纤维素分解菌，对培养基的要求是 ______ ．如果还要对土壤中该类微生物进行计数，则接种方法是 ______ ．
（4）在育种过程中，若改变图2②过程所使用的培养基中的 ______ ，则可能不会形成愈伤组织，而是形成胚状体．若愈伤组织没有形成根，但分化了芽，其原因可能是 ______ ．

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