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          共50条信息

            • 1．
              分析图内某种洗衣液盒上的资料，理解错误的是（　　）
              A．这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍
              B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性
              C．这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除
              D．该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物
              难度：中等
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            • 2． 在果汁生产中主要应用的酶包括（　　）
              A．果胶酶、纤维素酶
              B．脂肪酶、淀粉酶
              C．淀粉酶、果胶酶
              D．蛋白酶、纤维素酶
              难度：中等
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            • 3．

              生物体内的酶很容易降解、失活，洗衣粉中的酶却能在较长时间内保持活性，原因是 ( )

              A．洗衣粉中的酶活性不受温度影响

              B．洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹

              C．生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物

              D．加入的酶种类很多，总有一部分保持活性
              难度：中等
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            • 4． 若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是(　　)
              A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              难度：中等
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            • 5．
              研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如图所示的实验结果．下列有关叙述不正确的是（　　）
              A．底物浓度可影响酶促反应速率
              B．若反应温度不断升高，则A点持续上移
              C．P对该酶的活性有抑制作用
              D．曲线①所代表的反应比曲线②所代表的反应先达到反应平衡
              难度：中等
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            • 6．

              下列生物学实验及操作，不合理的是

              选项

              实 验

              实验操作

              A

              叶绿体色素的提取和分离

              加入二氧化硅，防止研磨时色素受破坏

              B

              观察细胞质壁分离和复原现象

              撕取紫色洋葱的外表皮作为观察材料

              C

              探究酵母菌种群数量的变化

              摇匀酵母菌培养液后取样并显微镜计数

              D

              探究果胶酶的最适用量

              各实验组保持除果胶酶量以外的变量相同

              A．A  
              B．B  
              C．C  
              D．D
              难度：中等
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            • 7． 科研人员研究了不同洗涤浓度（单位体积的水中加入洗衣粉的量）的两种加酶洗衣粉的去污力（%），结果如下表．下列说法错误的是（　　）
              A．实验时，需控制好温度、洗涤时间和洗涤方式等无关变量
              B．若洗涤的是相同污布，则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似
              C．实际洗涤时，除考虑适宜的洗涤浓度外，还需考虑衣服质地等
              D．所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0.4%，浓度过大是不必要的
              难度：中等
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            • 8． 关于酶和洗衣粉的描述正确的是（　　）
              A．清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉
              B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶
              C．酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力
              D．普通洗衣粉中含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂、酶的抑制剂等成分
              难度：中等
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            • 9．
              下列不属于果胶酶的是（　　）
              A．多聚半乳糖醛酸酶
              B．果胶分解酶
              C．果胶酯酶
              D．半乳糖醛酸酶
              难度：中等
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            • 10．
              在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中，将苹果匀浆放在90℃恒温水中保温4min，其目的是（　　）
              A．杀灭苹果匀浆中的微生物
              B．使果胶分解，从而提高出汁率
              C．使苹果匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰
              D．果胶酶最适温度为90℃，此时酶的活性最高
              难度：中等
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