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          50条信息

            • 1.

              植物精油具有净化空气、提供细胞营养、平衡身心等功能,如图是提取玫瑰精油的流程图,请分析并回答下列问题:

              (1)植物芳香油的提取方法有压榨、________和________。

              (2)上述玫瑰精油提取的流程图中,过程A是________向提取到的油水混合物中加入NaCl的作用是________物质B是________。

              (3)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有易挥发的性质。如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会________,原因是________。

            • 2.

              薄荷油是世界三大香料之一,号称“亚洲之香”,广泛应用于医药、化工、食品等领域。薄荷油中主要有效成分为薄荷醇。如何提高薄荷油出油率和薄荷醇获得率是薄荷油提取工业研究的主要内容之一。某科研小组运用2种不同方法提取薄荷油,并用气相色谱法测定薄荷醇含量,具体数据如下表。

              方法编号

              方法名称

              薄荷油出油率%

              薄荷醇含量%

              1

              水蒸气蒸馏法

              1.15

              78.31

              2

              萃取法

              1.27

              80.15

              (1)科研小组研究实验中的因变量是______________________________________

              (2)水蒸气蒸馏法提取薄荷油,是利用薄荷油具有______________________特性,通过水蒸气把薄荷油携带出来,冷却后在油水混合物中加Nacl的作用_________________。获取的薄荷油还需要加______________进一步除水。

              (3)萃取法提取薄荷油的操作:称取薄荷粉末20g,用600ml石油醚分3次在室温浸泡,每次用200ml溶剂,浸泡时间为每次浸泡3h,合并提取液,将滤液蒸去石油醚。萃取法提取是利用薄荷油具有__________________的性质,用室温浸泡而不用加热浸泡的原因是___________________________________________,浸泡三次且每次浸泡3小时的目的是______________________。

              (4)萃取法提取薄荷油的出油率和薄荷醇含量都比水蒸气蒸馏法高。在薄荷油的实际生产中,国内外通常采用水蒸气蒸馏法进行生产,主要的原因可能是______________________。

            • 3.

              绿色植物甲含有物质W,该物质为无色针状晶体,易溶于极性有机溶剂,难溶于水,且受热、受潮易分解。其提取流程为:植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题:

              (1)在提取物质W时,最好应选用的一种原料是____________________(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲,不宜选用其他两种的原因是_____________________________________________________。

              (2)提取物质W时,振荡的作用是______________________________________。

              (3)活性炭具有很强的吸附能力,在提取过程中,用活性炭处理提取液的日的是___________________________________________。

              (4)现有丙酮(沸点56℃)、乙醇(沸点约78℃)两种溶剂,在提取物质w时,应选用丙酮作为提取剂,理由是__________________________________________。

              (5)该实验操作过程中应注意的事项是_____________________________________(答出两点即可)。

            • 4.
              根据如图的实验装置图(如图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题:
              (1)图甲所示装置可用于提取 ______ (填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”).
              (2)制作果酒时可选用图乙的装置.为适当提高果酒的生产速率,进气口应 ______ ;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是 ______ .
              (3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,其中冲洗的目的是 ______ .樱桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在冲洗之 ______ (填“前”或“后”)进行的.为了提高樱桃的出汁率,在压榨前可加入一定量的 ______ 酶.
              (4)若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用 ______ 培养基.从微生物培养的角度分析,樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和 ______ .
              (5)樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用 ______ 溶液来鉴定.在酒精发酵旺盛时,醋酸菌 ______ (填“能”或“不能)将果汁中的糖发酵成醋酸.
            • 5.
              玉米是重要的粮食作物,经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等.流程如图:

              (1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精.培养酵母菌时,该水解产物为酵母菌的生长提供 ______ .发酵过程中检测酵母菌数量可采用 ______ 法或稀释涂布平板法计数.
              (2)玉米胚芽油不易挥发,宜选用 ______ 法或 ______ 法从玉米胚芽中提取.
              (3)玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖.利用 ______ 技术可使葡萄糖异构酶重复利用,从而降低生产成本.
              (4)利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时,需用耐高温的 ______ 催化.PCR一般要经历三十次以上的循环,每次循环包括变性、 ______ 和 ______ 三步.
            • 6.
              如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置.请回答下列问题:

              (1)分离装置中常加入氯化钠,目的是 ______ .制取纯玫瑰精油时,加入无水硫酸钠的目的是 ______ .
              (2)植物芳香油的提取方法有 ______ 、 ______ 、 ______ ,由于玫瑰精油具有化学性质稳定、 ______ (难或易)溶于水等特性,而适宜用图示方法提取.
              (3)提取过程中,许多因素都会影响玫瑰精油的品质,例如 ______ ,会导致产品的品质比较差,而如果提高品质,就需要延长 ______ .
            • 7.

              (1)芳香油溶解性的特点是不溶于水,易溶于有机溶剂,因此可用            法提取芳香油。柠檬芳香油的提取常用            法。

              (2)玫瑰精油的提取过程中,分离油层和水层的器皿是            

              (3)鉴定尿素分解菌的方法是在以尿素为唯一氮源的培养基中加入                    (试剂),鉴定纤维素分解菌的方法是         法。

              (4)制作果酒和果醋的实验流程:挑选葡萄→            →榨汁→            →醋酸发酵

              (5)灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物,包括                    

            • 8. 工业上可以用微生物的发酵来获得β-胡萝卜素.回答有关胡萝卜素提取的问题:
              (1)培养基中的营养物质主要有______.为了使发酵菌种迅速繁殖,应用______培养基.发酵过程中应采用______技术来防止外来杂菌的入侵,保证发酵正常进行.
              (2)在胡萝卜素的提取过程中,石油醚是理想的萃取剂,因为它具有:、______、______等优点.萃取过程采用水浴加热,不用明火加热的原因是______.
              (3)若用胡萝卜的根尖细胞组织培养,则培养成的植株叶片的颜色为______,说明根尖细胞______.
            • 9. 精油气味氛芳,可通过皮肤渗透进入血液循环,有效地调理身心,达到舒缓、净化的作用.下面是利用植物组织培养技术培育薰衣草植株并提取薰衣草精油的过程示意图,请回答以下问题:
              外植体→A→丛芽→生根→正常植株→原料→油水混合物→直接精油→除水、过滤一薰衣草精油.
              (1 ) 图中A表示 ______ ,是外植体通过 ______ 过程而来的.该过程启动的关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、 ______ 以及 ______
              (2 ) 提取薰衣草精油时,图中所示的方法为 ______ ,获得油水混合物后,在其中加入 ______ 试剂,分层后可获得直接精油,再加入 ______ 试剂,可进一步除水.
              (3 ) 橘皮精油的提取方法与上述提取方法 ______ (相同或不相同)
            • 10. 回答下列有关植物有效成分提取的问题.
              (1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和 ______ ,以提高萃取效率.鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用 ______ 法,在鉴定的过程中需要用 ______ 作为对照.
              (2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是 ______ ,分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ______ ,除去固体硫酸钠的常用方法是 ______
              (3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,使用水中蒸馏法又会产生 ______ 的问题,所以一般采用 ______ 法.
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