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            • 1.

              青蒿素是继奎宁之后最有效的治疗疟疾的特效药,易溶于有机溶剂,几乎不溶于水,不易挥发,加热易分解。请回答下列问题:

              (1)由于玫瑰精油具有化学性质稳定、________(填“难”或“易”)溶于水等特性,所以,玫瑰精油的提取常采用________法,但青蒿素的提取不宜采用此方法,原因是_________。

              (2)屠呦呦的研究团队采用萃取法提取青蒿素,其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。用萃取剂浸泡提取前,先要对黄花蒿茎叶进行______和_______,以提高萃取效率。萃取的效率主要取决于________。

              (3)在石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中,最适宜用于作为萃取剂的是_______,这是因为______________。 

              (4)萃取过程中宜用________控制温度,所得液体浓缩前需进行________。

                     (5)下图为提取的青蒿素样品通过________法进行鉴定的结果。出现色素带Ⅱ、Ⅲ的原因是 _______。                                                    

            • 2.

              请根据下列植物不同有效成分提取操作流程图,回答问题:

              (1)在玫瑰精油的提取中,经过水蒸气蒸馏,获得的①是________;过程②是________,目的是除去固体Na2SO4
              (2)某同学用了5kg玫瑰花瓣,通过正规操作得到5mg玫瑰精油,则出油率为_________。

              (3)为了提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,并进行③过程是________,其作用是_______         _。

              (4)在进行④过程时,为了________,还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,并调节pH至________。

              (5)在进行⑤过程时,可以先用________,以除去固体物和残渣,然后________进一步除去质量较小的残留固体物,再用________或吸管将上层的橘皮精油分离出来。

              (6)如图为植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏装置,请指出该实验装置的2处不妥之处:

              ①____                                             ____。

              ②____                                              ____。








            • 3.

              下表为某微生物培养基的配方,请回答相关问题:

              成分

              含量

              成分

              含量

              Na2HPO4

              3g

              尿素

              l .0g

              K2HPO4

              1g

              C6H12O6

              30g

              MgSO4·7H2O

              0.5g

              琼脂

              15g

              FeSO4

              0.01g

              H2O

              1000mL

              NH4NO3

              0.3g

               

               

              (1)配制培养基流程是_____________________________________并灭菌,常用的灭菌方法是______________。       

              (2)根据培养基的成分判断,该培养基能否用于分离土壤中分解尿素的细菌?_______,原因是_________________________________。

              (3)为检测尿素分解菌是否存在,在接种之前还应进行的操作是往培养基中加入_________,若有尿素分解菌的存在,则将会出现_____________。

              (4)玉米是重要的粮食作物,是很好的生物学实验材料,在副食品生产上有广泛的应用,经深加工后可生产酒精、玉米胚芽油、葡萄糖等产品(流程如下)。请回答相关问题:

              ①玉米秸杆富含纤维素,水解用的纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分,即______________________________________。

              ②玉米胚芽油不易挥发,可选用萃取法提取,萃取的效率主要取决于____________________________。

              ③提高萃取效果的方法一般是_______________________________________________________________。

            • 4.

              下列有关NaCl用法的叙述中,正确的是:

              提取玫瑰精油时加入NaCl利于油水分层

              筛选耐盐金黄色葡萄球菌时在培养基中加入高浓度NaCl溶液

              ③DNA粗提取时调节NaCl浓度改变DNA溶解度

              刚果红染色结束后,倒去刚果红溶液加入NaCl溶液洗去浮色

              A.①②           
              B.①②③           
              C.①②③④       
              D.①③④
            • 5.

              分析图示装置,回答有关问题:

              (1)在图中用箭头表示水的流动方向。
              (2)该装置为________装置,按原料放置的位置,对于玫瑰精油的提取,属于________蒸馏。
              (3)许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的,结合玫瑰精油的提取,设计提取茉莉油的实验流程(如图):其中A表示____________过程,B表示________________________________________过程,C表示____________,通过C提取出的直接精油,可能还混有一定的水分,所以要向提取液加入D__________吸水,放置过夜,再过滤除去固体物质,即可得到茉莉油。
              茉莉花+水→蒸馏器→→油水混合物→→直接精油→加→过滤→茉莉油
              (4)某同学采用1.5 kg的茉莉花瓣,出油为0.45 g,则出油率为________。

            • 6.

              柠檬油是植物芳香油中的一种,有浓郁的柠檬香气,是柠檬的精华。它可作食品添加剂,给食品调香调味,也可作芳香剂或按摩油。除此之外,柠檬油还可以杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等害虫,是一种绿色杀虫剂,用途非常广泛。在实验室中粗提取柠檬油的具体步骤如下:

              水洗→A→清洗→装料→B→糊状压出液→C→高速离心→静置→分液→柠檬精油

              (1)A过程中加入______________(物质),这样处理的作用是______________。在进行B过程时,要加入相当于柠檬果皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,目的是______________。

              (2)C过程的过滤用具是______________(填“滤纸”或“布袋”)。由于静置后精油内还含有的杂质较多,为了加速杂质沉淀,可行的措施为______________。

            • 7.

              提取植物有效成分时,不同的有机物具有不同的理化特性,所采用的提取方法也不同。分析下列关于提取植物芳香油的实验,回答相关问题:

              (1)薰衣草精油是由薰衣草提炼而成。可以清热解毒,清洁皮肤,还能净化心灵。下面是某同学设计的提取薰衣草精油的实验流程:

              图中的A表示__________过程,在此过程中,影响薰衣草精油提取量的主要因素有______________,B过程的目的是_______________。

              (2)提取柠檬精油时,常采用______法而不用上述提取薰衣草精油的方法,原因是_________________________。提取薰衣草精油和柠檬精油过程中都要用到的一种化学试剂是______________。

              (3)从橘皮中提取橘皮精油时,为提高出油率,需要将橘皮干燥,并用_______浸泡;为探究浸泡时间对出油率的影响,实验的因变量是___________。

            • 8. 在橘子成熟的季节,人们通常用它制作精油、果汁、果酒、果醋,简要流程如下:

              (1)图中步骤③利用橘皮提取精油过程中,为了提高出油率需要将橘皮干燥去水后,用_______浸泡处理,精油提取时一般采用________(填“蒸馏法”“萃取法”或“压榨法”)。
              (2)图中步骤②制备果汁时为了提高橘子出汁率,常用________酶处理果汁,并且采用_________技术来提高酶的使用效率、节约生产成本。
              (3)图中步骤④酿制果酒过程中,即使有少量醋酸菌混入,也因生活环境不适而不能存活,请说明理由_________________。

              (4)工业上在进行图中步骤⑥酿制果醋时,为了提高果醋产量,需要得到纯化的醋酸菌菌种,在菌种纯化过程中,使用__________接种方法可以同时进行计数,获得的纯化菌种可以用______的方法进行长期保存。

            • 9.

              下列实验流程中,错误的是

              A.鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

              B.让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

              C.土壤取样→选择培养→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落

              D.挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒) →醋酸发酵(果醋)
            • 10.

              分离出的橘皮精油一般要在5~10℃下,静置5~7 d,其主要目的是( )

              A.低温保持橘皮精油的活性

              B.低温降低精油的挥发性

              C.去除水和果蜡等杂质

              D.低温使精油凝固
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