如图所示果酒、果醋工厂化生产流程．请据图回答问题：
（1）家庭自制葡萄酒所用菌种常来自于 ______ ，图中的候选菌A、B经筛选和纯化分别获取 ______ 和 ______ 菌种．
（2）图中所用的培养基都需要在接种前用 ______ 法进行灭菌．
（3）在纯化菌种A时接种了5个平板，每个平板均接种了0．l mL样品并培养．其中乙平板的菌落分布如图，纯化菌种A的接种方法是 ______ ，推测出现平板乙可能的操作失误是 ______ ．其余的甲、丙、丁、戊平板操作正常，其菌落数分别是210、230、470、190，则样品中菌种A的数量为 ______ 个/mL．
（4）果酒发酵罐与果醋发酵罐需要控制的温度条件差异是 ______ ．