6．
酵母菌是一种真菌，与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的模式生物，请回答下列有关问题：
(1)土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定培养基上，可得到酵母菌。这一过程叫做_____________________；
不同培养基的具体配方不同，但一般都含有______________________________等营养物质。
(2)无菌操作是微生物培养最基本的要求，在培养酵母菌的过程中，对培养基、接种环所采用的灭菌方法分别是_________________________________。
(3)制作果酒时，将酵母菌加入到葡萄汁中，控制好发酵条件，10 d后得到散发着酒香的成品，此过程的原理是________________________________________________。
(4)某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混在了一起（混合菌）。请你设计实验，分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌。
①实验原理：_____________________________________________________________
__________________________________________________________________。
②材料用具(略)
③主要实验步骤：
第一步：制备两种培养基，一种是不加________的培养基，另一种是加入________的培养基。分别分成两份，依次标上A、A'和B、B'，备用。
第二步：分别向A、B培养基中接种_____________。
第三步：接种后，放在恒温箱中培养3～4天。
第四步：分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A1和B1培养基中。
第五步：接种后，把A1和B1培养基放入恒温箱中培养3～4天。
④回答问题：
为保证无菌，接种操作时应在_____________进行。