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            • 1. 某课题研究小组对植物园的胡萝卜新种中的β-胡萝卜素进行提取和鉴定,所用装置及所得的结果如图。实验流程为:新鲜胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素粗品→胡萝卜素粗品的鉴定。请回答下列问题:

                  (1)科学研究最近发现天然胡萝卜素具有使____________恢复成正常细胞的作用。

                  (2)实验流程中的萃取与浓缩所用的操作装置图分别为____________。

                  (3)图3为胡萝卜素初成品鉴定装置示意图,请根据图示回答下列问题:

                  ①鉴定胡萝卜素初成品的方法是_____________________________。

                  ②e为_________________________,实验时,对e的处理应该______________________。

                  ③图3中b的名称是____________;f常用试剂是____________,原因是________________________。

            • 2.

              从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料,多用于制造高级香水、化妆品等。胡萝卜素能够被氧化成维生素A,所以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病,如夜盲症、干皮症等。

              (1) 玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强。要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和________法,但一般采用水中蒸馏的方法,其原因是该法具有_________________________________ 的优点。

              (2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油,指出该装置中的其中一处错误。




              错误:________________________________________________________

              (3)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与萃取_____________________成正比。

              (4)提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定,在鉴定过程中需要用________对照。

            • 3. 绿藻A是某种单细胞绿藻,能够合成物质w。某小组为探究氮营养缺乏对绿藻A增殖及物质W累计的影响,将等量的绿藻A分别接种在氮营养缺乏(实验组)和氮营养正常(对照组)的两瓶培养液中,并在适宜温度和一定光强下培养。定时取样并检测细胞浓度和物质w的含量,结果如图。

              (1)从图甲可知,在氮营养正常培养液的瓶中,绿藻A的种群增长曲线呈__________型。

              (2)综合图甲和图乙的信息可知,在生产上,若要用少量的绿藻A获得尽可能多的物质W,可以采取的措施是______________________________________。

              (3)若物质w是类胡萝卜素,根据类胡萝卜素不易挥发和易于溶于有机溶剂的特点,应选择的提取方法是_________。用纸层析法可以将类胡萝卜素与叶绿素分开,纸层析法分离的原理是______________________________________________________________________。

              (4)在以上研究的基础上,某人拟设计实验进一步研究氮营养缺乏程度对物质W积累的影响,则该实验的自变量是___________________________________。

              (5)与在光照条件下相比,若要使绿藻A在黑暗条件下增殖,需要为其提供____(填“葡萄糖”或“纤维素”)作为营养物质,原因是__________________。

            • 4.

              我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物——青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是一种无色针状晶体,易溶于有机溶剂,不溶于水,不易挥发,主要从黄花蒿中提取。近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用,某科研小组按如下步骤进行了相关实验:

              ①从黄花蒿中提取青蒿素;
              ②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中,适宜条件下培养24 h后除去上清液;
              ③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16 μmol/L 青蒿素的培养液,适宜条件下继续培养;

              ④72 h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。

              回答下列问题:

              (1)提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法,原因是____________________________________;根据青蒿素____________的特点,可采用有机溶剂萃取的方法,萃取前要将黄花蒿茎叶进行________,以提高萃取效率。

              (2)萃取青蒿素的过程应采用__________加热;加热时常在瓶口安装回流冷凝装置,目的是____________。萃取液在浓缩之前需进行________,以除去萃取液中的不溶物。

              (3)科研小组进行上述②~④步骤的实验目的是____________________。步骤③中需要设置对照组,对照组的处理方法为______________________。

            • 5.

              胡萝卜素是常用的食品色素,可以用于治疗某些疾病,甚至有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用,因此提取胡萝卜素具有重要的意义。胡萝卜素可以从植物中提取和养殖的岩藻中获得,还可以利用微生物发酵产生。如图为提取胡萝卜素的流程示意图,请回答下列问题:

              ―→―→―→―→―→―→

              (1)胡萝卜素在人体内可以被氧化成________,有利于治疗夜盲症、干皮症等疾病;炒胡萝卜时要多加________,以利于胡萝卜素的溶解,从而更易被人体吸收。工业生产上,用养殖的岩藻作为原料获得胡萝卜素时,________(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。

              (2)新鲜胡萝卜干燥时温度不能太高、时间不能太长,目的是________________________________。萃取时一般选用的萃取剂是________,影响萃取效率的因素有_____________________________________________________________________(答出三项即可)。萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是_________________。鉴定萃取液中是否含有胡萝卜素时,通常可采用________法,并以________________样品作为对照。

              (3)利用微生物发酵生产胡萝卜素时,培养微生物的培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为微生物提供________和________。采用________法接种时需要先灼烧接种环,以防止杂菌污染。

            • 6.

              为了获得β-胡萝卜素产品,某小组开展了产β-胡萝卜素酵母菌的筛选与色素提取实验。请回答下列问题:

              (1)实验用的培养皿常用的两种灭菌方法是________________________________;为了减少灭菌后器皿被污染,灭菌前应该________________。

              (2)为了筛选出酵母菌,培养基中添加了青霉素,其目的是________________________________________________________________________。

              (3)下图是灭菌锅及其局部剖面示意图,图中甲、乙、丙指示的依次是________。(填序号)

              ①安全阀、放气阀、压力表 ②放气阀、安全阀、压力表

              ③安全阀、放气阀、温度表 ④放气阀、安全阀、温度表

              (4)为了将分离到的菌株纯化,挑取了菌落在3块相同平板上划线,结果其中一块平板的各划线区均未见菌生长,最可能的原因是________________。

              (5)为增加β-胡萝卜素提取量,在研磨酵母细胞时,添加石英砂的目的是___________________________________________________________;研磨时________(填"需要"或"不需要")添加CaCO,理由是______________________________________。

            • 7.

              请根据下列植物不同有效成分提取操作流程图,回答问题:

              (1)在玫瑰精油的提取中,经过水蒸气蒸馏,获得的①是________;过程②是________,目的是除去固体Na2SO4
              (2)某同学用了5kg玫瑰花瓣,通过正规操作得到5mg玫瑰精油,则出油率为_________。

              (3)为了提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,并进行③过程是________,其作用是_______         _。

              (4)在进行④过程时,为了________,还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,并调节pH至________。

              (5)在进行⑤过程时,可以先用________,以除去固体物和残渣,然后________进一步除去质量较小的残留固体物,再用________或吸管将上层的橘皮精油分离出来。

              (6)如图为植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏装置,请指出该实验装置的2处不妥之处:

              ①____                                             ____。

              ②____                                              ____。








            • 8.

              工业生产中,提取天然β—胡萝卜素的方法之一:利用红酵母等微生物进行发酵,经过菌体裂解、离心后进行萃取。回答以下有关问题:

              (1)若要初步确定某一菌株是否为红酵母菌株,相对简便的操作是通过_________法将菌种接种于固体培养基上,并在适宜的条件下培养一段时间,观察其形成的菌落的_____________(填2个)特征。

              (2)碳源的种类对β胡萝卜素的产量有着一定的影响,有关研究结果如下:

              碳源

              麦芽糖

              蔗糖

              淀粉

              β—胡萝卜素含量(mg/L)

              3.52

              4.81

              1.68

              据表分析,最佳碳源是_________。若要进一步探究最佳氮源,请简要写出实验设计思路:____________________________________________________。

              (3)有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母,以获得高产菌株。对处理所得菌株分别进行培养并经裂解、离心后,根据β—胡萝卜素_____________________的特点,可以采用有机溶剂萃取法萃取产物,并对萃取产物通过_______________法进行鉴定,鉴定过程需要用_____________样品进行对比。经定量分析后,若得到高产菌株,要对其进行长期保存,可采用__________的方法在—20℃的冷冻箱中保存。

            • 9. 下图为提取胡萝卜素的装置示意图,请回答有关问题。
              (1)胡萝卜素萃取的效率主要取决于                  。 

              (2)萃取过程应该避免明火加热,采用        加热,其原因是                  。 

              (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和    ,以防止胡萝卜素分解.

              实验中的萃取液应选择                 。 

              (4)浓缩前需进行过滤,其目的是       。浓缩过程采用的是         装置,锥形瓶中收集到的是                 

              (5)下图所示的鉴定方法称为          ,其中A、D代表的是                ,它们的作用是         。 


            • 10.

              请分析回答下列生物技术实践问题:

              (1)用新鲜胡萝卜提取胡萝卜素时,在干燥处理过程中控制温度和时间的原因是_________________。胡萝卜素萃取剂宜选用不溶于________的有机溶剂,萃取过程的加热采用________法。

              (2)鉴定胡萝卜素粗品的常用方法是________,鉴定过程需与________进行比对。

              (3)β—胡萝卜素可从生活在高浓盐湖中的杜氏盐藻中提取,由于杜氏盐藻的细胞壁不含纤维素,因此提高了β—胡萝卜素的_____。与细菌培养基相比,培养杜氏盐藻的液体培养基在成分上的主要特点是____。

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