3．
I、根据下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）回答问题：
(1)图甲所示装置可用于提取____________（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”），此方法称为_______________。
(2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率，进气口应____________；
II、在培养菌种时，为了检测菌种，以无菌操作技术进行以下实验操作：
①将1g样品溶于无菌水，定容为10ml。
②对上述菌液进行4次梯度稀释：取1ml前一种稀释菌液＋9ml无菌水，摇匀。
③吸取0.1ml最后一次稀释所得菌液涂布于细菌培养基平板上。
④将平板放在37ºC恒温环境中培养24h后，计数平板上菌落数目。假如计数得平板菌落数为5。
(1)由实验可知样品含活菌数约为________个/g。样品的实际含菌数比这个数据多，原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。
(2)要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______作为对照进行实验